Предности Атемоиа
Атемоиа је воће које настаје укрштањем плодова грофа, познатог и као пинус или ата и цхеримоиа. Има лаган и горко-слаткаст укус и богата је хранљивим састојцима као што су витамини групе Б, витамин Ц и калијум, а нормално се конзумира свеже.
Атемоиа се лако узгаја, прилагођавајући се различитим врстама климе и тла, али преферира влажна подручја и тропску климу. Као и грофово воће, његова пулпа је бијела, али је мање кисела и доноси мање сјеменки, што олакшава јело..
Његове главне здравствене користи су:
- Обезбедите снагу, јер су богати угљеним хидратима, који се могу користити у припреми или залогаје;
- Помоћ контролисати крвни притисак, јер је богат калијумом;
- Побољшајте метаболизам угљене хидрате и масти јер садрже Б витамине;
- Помоћ побољшати цревни транзит, зато што су богати влакнима;
- Повећајте осећај ситости и избегавају жељу за слаткишима, због садржаја влакана и укуса;
- Помоћ умирују и побољшавају циркулацију крви, јер је богат магнезијумом.
Идеал је конзумирање свеже атемије, а плодове треба куповати и даље чврстим, али без црних или врло меканих мрља, што указује да су прешли своју тачку потрошње. Док не сазрију, ове плодове треба чувати на собној температури. Погледајте разлике и све предности плода грофа.
Прехрамбене информације
Следећа табела пружа податке о исхрани за 100 г атемоје.
| Сирова атемоја | |
| Енергија | 97 кцал |
| Угљени хидрати | 25.3 г |
| Протеин | 1 г |
| Маст | 0,3 г |
| Влакна | 2.1 г |
| Калијум | 300 мг |
| Магнезијум | 25 мг |
| Тиамин | 0,09 мг |
| Рибофлавин | 0,07 мг |
Просечна тежина атемеа је око 450 г, а због високог садржаја угљених хидрата, треба је узимати с опрезом у случају дијабетеса. Сазнајте који се плодови препоручују за дијабетес.
Атемоиа торта
Састојци:
- 2 шоље пулпе атемоје
- 1 шоља чаја од пшеничног брашна, по могућству цела
- 1/2 шоље шећера
- 1 шоља чаја од уља
- 2 јаја
- 1 кашика прашка за пециво
Припрема:
Извадите семенке из атемоје и туците пулпу у блендеру, мерено 2 шоље за прављење колача. Додајте јаја и уље и поново побијте. У посуду ставите брашно и шећер и додајте смесу блендера, добро измешајући. Додајте последњи квасац и мешајте тесто док не постане глатко. Извадите у претходно загрејану рерну на 180 ° Ц око 20 до 25 минута.
