Предности зеленог брашна од брашна и начин употребе

Употреба брашна од зеленог банане одлична је стратегија за мршављење јер помаже у контроли глади, смањује клице шећера у крви, лабави црева и чак снижава холестерол и триглицериде. 

Уз толико користи, ово брашно, које је врло лако направити код куће, добар је додатак прехрани онима који су на дијети или се једноставно баве изгледом и здрављем.

Главне предности брашна од зелене банане укључују:

• Помозите да смршате јер утажује глад и чини да храна дуже остане у стомаку;
• Помаже у контроли дијабетеса зато што има низак гликемијски индекс, што спречава клице глукозе у крви;
• Побољшајте цревни транзит јер има нерастворљивих влакана, која повећавају фекални колач олакшавајући му излаз;
• Нижи холестерол и триглицериди јер фаворизује ове молекуле да се придруже фекалној погачи и елиминишу се из тела;
• Погодује природним одбрамбама тела јер са цревима који добро функционише може да произведе више одбрамбених ћелија;
• Борба против туге и депресије због присуства калијума, влакана, минерала, витамина Б1, Б6 и бета каротена који има.

Да бисте постигли све ове предности, препоручује се редовно конзумирање брашна од зеленог банане и следење здраве исхране, са мало масти и шећера и још увек бављење неким физичким активностима. 

Како правити зелено брашно од банане

Да бисте направили зелено брашно од банане код куће само следите рецепт:

Састојци

• 6 зелених банана

Начин припреме

Банане нарежите на средње кришке, ставите их једне поред других у калуп и ставите у рерну на ниској температури да се не би запалиле. Оставите док се не осуше и практично се сруше у вашој руци. Извадите из рерне и оставите да се охлади до собне температуре. Након што се потпуно охладе, ставите кришке у блендер и добро туку док не постану брашно. Просијати док брашно не добије жељену дебљину и чувати у врло сувој посуди и поклопити.

Ово домаће брашно од зелене банане траје до 20 дана и не садржи глутен.

Како се користи

Количина зеленог брашна од брашна која се конзумира дневно износи до 30 грама. Можете додати до 2 кашике (супа = 20 г) у чаши воде и узети на празан стомак или додати у јогурт, воће, воћни смоотхие или пасуљ, на пример.

Нема јак укус и може се користити и као замена пшеничног брашна приликом припреме колача, муффина, колача и палачинки. 

Али важно је конзумирати више воде него иначе да би се фекални колач добро хидрирао, што олакшава његов излаз. У супротном, столица ће бити веома сува.

Рецепти са брашном од зелене банане

1. Торта од банане са грожђицама

Ова торта је здрава и нема шећера, али је слатка у правој мери јер има зреле банане и грожђице.

Састојци:

• 2 јаја
• 3 кашике кокосовог уља
• 1 1/2 шоље брашна од зеленог банане
• 1/2 шоље овсених мекиња
• 4 зреле банане
• 1/2 шоље грожђица
• 1 прстохват цимета
• 1 кашика квасца

Припрема:

Измијешајте све састојке, додавајући квас задњи, док се све не уједначи. Пеците 20 минута или док не прође тест чачкалицом.

Идеално је да торту ставите у мале калупе или на пладањ за прављење муффина јер не нарасте много и има мало гушће тесто од уобичајеног. Тако ће изгледати боље и брже се кухати.

2. Палачинка са брашном од зелене банане

Састојци:

• 1 јаје
• 3 кашике кокосовог уља
• 1 шоља брашна од зелене банане
• 1 шоља крављег или бадемовог млека
• 1 кашика квасца
• 1 прстохват соли и шећера или стевије

Припрема:

Све састојке умутите миксером, а затим припремите сваку палачинку тако што ћете мало теста ставити у малу таву намашћену кокосовим уљем. Загријте обе стране палачинке, а затим користите као воће за пуњење, јогурт или сир, на пример.

Прехрамбене информације 

Следећа табела приказује храњиву вредност која се налази у брашну од зеленог банане:

Цена и где да се купи 

Индустријски брашно од зелене банане може се наћи у неким супермаркетима и продавницама здраве хране. Цена му варира од 5 до 15 реала.

Ко не може да конзумира

 Зелено брашно од банане нема контраиндикације и могу га конзумирати сви људи, свих старосних група. Али ако одаберете индустријски производ, погледајте његову етикету како бисте били сигурни да не садржи боје или друге адитиве за храну, јер их деци треба опрезно користити. 

Коштица банане, која се не користи у производњи зеленог брашна од брашна, има двоструко више калијума од самог воћа. Такође се може користити у рецептима као што су колач и бригадеиро, погледајте његове предности и како их овде користити.