Предности ланеног брашна

Предности ланеног семена добијамо само када конзумирамо ланено брашно, јер црево не може да пробави љуску овог семена, што нас спречава да апсорбујемо његове хранљиве материје и имамо његове користи..

Након дробљења семенки, користи ланеног брашна су:

• Понашајте се као антиоксидант, за садрже супстанцу лигнин;
• Смањите упалу, за садржавање омега-3;
• Спречити срчане болести и тромбозу, због омега-3;
• Спречити рак дојке и дебелог црева због присуства лигнина;
• Ублажите симптоме менопаузе, за садрже фитостероле;
• Борба против опстипације, јер је богат влакнима.

Да бисте остварили ове предности, требало би да конзумирате 10 г ланеног семена дневно, што је еквивалент 1 кашики. Међутим, да бисте смањили симптоме менопаузе, требало би да конзумирате 40 г ланеног семена дневно, што је еквивалент око 4 кашике.

Како направити брашно од ланеног семена

Да бисте максимално искористили ланено семе, идеално је откупити цела зрна и здробити их у блендеру у малим количинама, како се користе. Уз то, ланено семе се мора чувати у затвореној тамној тегли и унутар ормарића или фрижидера, без додира са светлошћу, јер то спречава оксидацију семена и више чува његове храњиве материје..

Разлика између златног и смеђег ланеног семена

Разлика између две врсте ланеног семена је у томе што је златна верзија богатија неким хранљивим материјама, посебно омега-3, омега-6 и протеинима, што повећава користи овог семена у поређењу са браон.

Међутим, смеђе семе је такође добра опција и може се користити на исти начин за одржавање здравља тела, увек имајући на уму да семенке смрвите пре конзумирања.

Торта од банане са ланеним семеном

Састојци:

• 100 грама уситњеног ланеног семена
• 4 јаја 
• 3 банане
• 1 и ½ шоље чаја од смеђег шећера
• 1 шоља пшеничног брашна
• 1 шоља пшеничног брашна
• ½ шоље чаја од кокосовог уља
• 1 кашика квасца

Припрема:

У блендеру прво умутите банане, кокосово уље, јаја, шећер и ланено семе. Постепено додајте брашно и наставите тући до глатког облика. Додајте последњи квас и пажљиво мешајте кашиком. Ставите у средње загрејану рерну на око 30 минута или док тест чачкалицом не покаже за шта је колач спреман..

Сазнајте више о томе како користити ова семена у дијети од ланеног семена.