Предности кокосовог шећера

Кокосов шећер настаје процесом испаравања сока садржаног у цветовима биљке кокоса који се затим испарава да би се елиминисала вода, стварајући браон гранулат.

Карактеристике кокосовог шећера повезане су са квалитетом воћа који углавном садржи минерале попут цинка, калцијума, магнезијума, калијума, витамина и влакана.

Кокосов шећер сматра се здравијим од белог шећера, јер има нижи гликемијски индекс и храњивији састав, али треба га конзумирати умерено, због велике количине угљених хидрата у његовом саставу, јер је висока калоријска вредност.

Које су предности

Кокосов шећер садржи минерале и витамине, попут витамина Б1, важног за правилно функционисање метаболизма, калцијума и фосфора, који јачају зубе и кости, магнезијум који учествује у ензимским активностима, у регулисању нивоа калцијума и калијума , пренос неурона и метаболизма, калијум, који помаже у регулисању високог крвног притиска, цинк, који јача имунитет и доприноси менталном развоју, и гвожђе, које је од виталног значаја за здраву крв и имуни систем.

Међутим, било би потребно уносити велике количине кокосовог шећера да би се задовољиле дневне потребе за овим витаминима и минералима, што би подразумевало снабдевање многим калоријама, које би биле штетне по здравље, због високог садржаја фруктозе у поређењу са унос друге хране са истим витаминима и минералима у саставу.

Једна од највећих предности кокосовог шећера у поређењу са белим шећером је присуство инулина у његовом саставу, што је влакно које узрокује да се шећер апсорбује спорије, спречавајући тако висок гликемијски врх.

Састав кокосовог шећера

Кокосов шећер садржи витамине и минерале, попут калцијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и цинка. Поред тога, у свом саставу има и влакна која успоравају апсорпцију шећера, спречавајући достизање тако високог гликемијског врха, у поређењу са рафинираним шећером..

Откријте остале природне замене за шећер.

Кокосов шећер се тови?

Кокосов шећер има високу калоријску вредност, због присуства фруктозе у његовом саставу. Међутим, не изазива врхунац гликемије висок као рафинирани шећер, због присуства инулина, који одлаже апсорпцију шећера, чинећи нагомилавање масти не тако великим у поређењу с уносом рафинираног шећера..