Како смршавити уз овсене мекиње

Зоб је житарица и, као и све житарице, извор је угљених хидрата. Међутим, такође је одличан извор влакана, протеина, гвожђа, магнезијума, фосфора, цинка, мангана, витамина Б1 и витамина Б5, што га чини врло здравом храном и може помоћи чак и онима који желе смршавјети, дакле, препоручена количина је 2 кашике дневно.

Влакна присутна у зоби помажу продужењу ситости и смањују осећај глади, због чега особа једе мање и доноси паметније изборе приликом одабира оброка, олакшавајући одолијевање слаткишима, тестенинама и другим изворима једноставни и рафинирани угљени хидрати.

Поред овсених мекиња, ту су и зобено брашно које је такође богато влакнима и индицирано је за оне који желе да смршају, и овсено брашно које има мање влакана, виши гликемијски индекс и, према томе, његову конзумацију морају да контролишу дијабетичари и за оне који желе смршавјети.

Предности овсених мекиња

Главне здравствене користи овсених мекиња су директно повезане са влакнима која се налазе у овој храни, што је чини функционалном храном. Дакле, главне предности су:

1. Смањује лош холестерол: бета-глуканска влакна апсорбују део масти присутних у храни током варења и елиминише их у столици, смањујући стварање холестерола у крви.
2. Контролише ниво шећера у крви и спречава дијабетес: растворљива влакна овса се растварају у води током варења и формирају вискозни гел, који успорава апсорпцију глукозе у цревима и спречава клице шећера у крви.
3. Помаже у губитку килограма: током варења, овсена влакна формирају гел који повећава волумен хране у стомаку и успорава варење, што продужава ситост и смањује глад током дана.
4. Спречава рак црева: влакна овса одржавају здравље црева, јер подстичу развој здраве флоре, спречавају затвор и регулишу цревни транзит. Сви ови фактори смањују производњу токсина у цревима, што спречава рак, посебно рак дебелог црева.

Влакна се могу наћи у већим количинама у овсеним мекињама и у ваљаној зоби. Због тога се конзумација ове хране препоручује особама које желе смршавјети и онима који имају висок холестерол и / или дијабетес, док конзумирање брашна треба ограничити у исхрани.

Поред тога, како повећава ситост, конзумација овсених мекиња дозвољена је од прве фазе Дукан дијете. Знајте све фазе Дукан дијете и смернице за њено следење.

Цена и где да се купи

Овсене мекиње у просеку коштају 5,00 УСД по 200 г и могу се купити у супермаркетима или продавницама здраве хране.

Рецепт за протеинске палачинке са овсеним мекињама

Ова палачинка је извор протеина, влакана и угљених хидрата и зато је одличан избор за поподневни оброк за оне који желе смршавјети, на пример.

Састојци

• 2 кашике зобених мекиња;
• 2 јаја
• 1 банана

Начин припреме

Умутите банану и јаја док не добијете хомогену масу. Додајте мекиње и добро измешајте. У посуду за пржење угријану на средње јакој ватри излијте посуду са тјестенином и кухајте око 1 минут, окренувши шпатулом и наставите са кувањем још 1 минут. Понављајте операцију док тесто не испадне.

Како одабрати најбољи зоб за мршављење

Зобено зрно је подељено на слојеве. Дубљи слој, више угљених хидрата и мање влакана и хранљивих материја. Дакле, што је више зрна прерађено и рафинираније, то су мање нутритивних користи.

Зобена каша

Направљен је од унутрашњости зрна зоб. Због тога одбацује већину влакана и хранљивих састојака и задржава угљене хидрате.

Због мање количине влакана, брашно има виши гликемијски индекс. Односно, након што се пробави, шећер који настаје од угљених хидрата прелази у крв брзо и слабо се контролише. 

Дакле, колачићи направљени од овсене каше могу бити одличан залогај пре тренинга за оне који ће трошити енергију, али ако је циљ мршављење, идеално је одабрати грицкалице са већом количином влакана.

Овсене мекиње

Мекиње се праве од љуске зобних житарица и, самим тим, има много влакана која помажу у цревном транзиту, у контроли глукозе и холестерола у крви и продужују осећај ситости, контролирају глад и помажу у губитку килограма.

али то не значи да је то храна без угљених хидрата, већ здрава алтернатива са високим влакнима.

Зобене пахуљице

Могу се наћи у танким или дебелим пахуљицама, а промене су само ако су биле мање или више млевене, али су својства и храњиве предности исте.

Направљени су од целих зрна зрна која се пресовају док се не спљоште. Може се рећи да је то цели зоб, јер чува све храњиве састојке у зрну: угљене хидрате, протеине, влакна, витамине и минерале.

Такође је одлична опција за оне који желе да смршају, јер попут овсених мекиња контролише ситост и смањује осећај глади..