Дијета за интолеранцију на лактозу (укључујући мени и пример)
Дијета за интолеранцију на лактозу заснива се на ограничењу намирница које у свом саставу садрже лактозу, попут млека и његових деривата. Нетолеранција на лактозу варирала је од особе до особе, тако да није увек потребно потпуно ограничити ову храну.
Ово стање изазива симптоме као што су пролив, колике, цревни гас и бол у трбуху неколико сати након узимања лактазе, што је последица немогућности црева да пробави лактозу, што је бебин шећер, углавном због генетске оштећења која изазива поремећаје у производњи ензима лактазе.
Поред тога што се не пробавља, лактоза ће се отпустити у дебело црево где је ферментирана бактеријама, узрокујући поменуте симптоме, тако да регулисање искључења ове врсте хране из исхране помаже у ублажавању симптома..
Дијета за интолеранцију на лактозу
Третман интолеранције на лактозу захтева промену исхране појединца како се не би смањило конзумирање хране која садржи лактозу, попут млека, путера, кондензованог млека, јогурта, сурутинских протеина, између осталог. Такође је важно прочитати ознаку храњивих састојака свих намирница због чињенице да многа јела, хлеб и салсас такође садрже лактозу. Погледајте списак намирница са лактозом и у томе шта представља поза.
У зависности од нетолеранције појединца, ферментирани млечни производи попут јогурта или друге врсте хране могу се добро поднијети када се у међувремену конзумирају. Поред тога, на тржишту постоје млечни производи који су индустријски прерађени, а који не садрже лактозу у свом саставу и могу их конзумирати особе које не подносе овај шећер..
Дезинфекција уноса хране лактозом из исхране, можда ће бити потребно да појединац узима додатке калцијума и витамина Д, уколико треба да се брине о уношењу осталих извора хране у млекаре, како би се избегао дефицит ових хранљивих материја.
Неки од богатих извора калцијума у бадемима, спанаћу, тофуу, соку од маниока, броколију, блитви, наранџама, папаји, банани, занахорији, пшеничним клицама, калабази и остриге на пример.
У исхрани за интолеранцију на лактозу такође је могуће заменити кравље млеко биљним напицима као што су авена, рижа, соја или кокосово млеко, као и природним јогуртима од воћа, сојиним јогуртима и пекмезом од кикирикија, на пример.
Мени за дијету против нетолеранције на лактозу
У табели наставак мења мени од 3 дана без дијета без лактозе:
| Храна | 1. дан | 2. дан | 3. дан |
| Десаиуно | 1 ваза јарма од наранџе + 2 стада таве са џамоном де паво | 1 посуда са житарицама са авени млеком + 1/2 сецкане банане | 1 омлет са мармеладом паво + 1 ваза јарма за резање |
| Мериенда де ла манана | 1 наранџаста мандарина + 5 нула | 1 тегла желатине | 1 банана здробљена са семенкама цимета и чилија |
| Алмуерзо / Сцена | 1 филета поллоа + 1/2 тазе пиринча + 1 таза брокуле са занахориас + 1 цдта маслиновог уља + 2 круха пиње | 4 кашике мљевеног меса припремљене од природне салсе од парадајза + 1 таза де тестенине + 1 салата од таза де лецхуга са занахориа + 1 потврда о пријему маслине + 1 крушка | 90 г лососа а ла планцха + 2 каше + 1 таза салата од шпината са 5 комада адерезада са маслиновим уљем, сирћетом и лимуном |
| Поподневна ужина | 3 тостада са воћним џемом | 1 манзана + 1 манда путера цда | 1 јогурт без млека с гранолом и воћем |
Када се постави дијагноза лактозне интолеранције, беба мора бити искључена, јогурт и млеко током 3 месеца и, на пример, покушати да једе јогурт, на пример, и проверити да ли постоји симптом нетолеранције на лактозу, као што су пролив, гасови или бол у трбуху Ако се симптоми не појаве, то је зато што се јогурт може конзумирати. Овај проблем се такође може направити са истим.
Поред хране, постоје лекови попут Лактаида, Нутира Форте или Д-лактозе који се могу јести када појединац поједе неку храну са лактозом, која садржи ензим лактазу, који разграђује лактозу.
