15 Храна богата антиоксидансима

Намирнице богате антиоксидансима су воће и поврће са високом концентрацијом витамина А, Ц или Е, као и бета-каротена, минерала попут селена и цинка, те аминокиселине попут цистеина и глутатион.

Постоје и друге антиоксидативне материје, попут биофлавоноида који се налазе, на пример, у грожђу или црвеном воћу. Погледајте којих 6 антиоксиданса је неопходно.

Неке намирнице богате антиоксидансима могу бити:

Главна храна богата антиоксидансима

Храна богата антиоксидансима посебно је воће и поврће, мада нису једине.

Неки примери антиоксиданата у богатој храни су:

1. Бета каротен - Црвено / наранџасто / жуто поврће и воће, попут бундеве, репе, брокуле, шаргарепе, купуса, сухе марелице, диње или грашка;
2. Витамин Ц - Ацерола, броколи, индијски индијски купус, купус, шпинат, киви, наранџа, лимун, манго, диња, јагода, папаја или парадајз;
3. Витамин Е - Смеђа пиринач, бадем, кикирики, бразилски орах, жуманце, пшеничне клице, кукуруз, биљна уља (соја, кукуруз и памук) и сунцокретово семе;
4. Елагинска киселина - Црвено воће, ораси и шипак.
5. Антоцијанини - Љубичаста зелена салата, купина, ацаи, црвена шљива, патлиџан, црвени лук, трешња, малина, гуава, јаботицаба, јагода и црвени купус;
6. Биофлавоноиди - Агруми, ораси и тамно грожђе;
7. Катехини - Зелени чај, јагода или; грожђе;
8. Изофлавоне - Ланено или сојино семе;
9. Ликопен - Гуава, лубеница или парадајз;
10. Омега 3 - Сјеменке туњевине, скуше, лососа, сардине, цхиа и ланених сјеменки или биљних уља;
11. Полифеноли - Јагоде, сухо воће, интегралне житарице, лук, зелени чај, јабуке, ораси, соја, парадајз, црвено грожђе и црно вино;
12. Ресвератрол - Какао, црно грожђе или црно вино;
13. Селен - Зоб, живина, бадеми, бразилски ораси, јетра, морски плодови, ораси, риба, сунцокретове семенке или цела пшеница;
14. Цинк - Перад, месо, интегралне житарице, пасуљ, плодови мора, млеко или ораси;
15. Цистеин и глутатион - бело месо, туњевина, лећа, пасуљ, ораси, семенке, лук или бели лук.

Целулоза лубенице богата је бета каротеном и витамином Ц. Семе садржи велику количину витамина Е, као и цинка и селена. Смоотхие од лубенице са семенкама може бити начин да се употреби сва антиоксидативна снага лубенице.

Чему служи антиоксидантна храна?

Антиоксидантна храна служи за спречавање болести попут Алзхеимерове болести, рака и кардиоваскуларних болести.

Антиоксиданти фаворизују правилно функционисање ћелија у целом телу, на пример, делујући против штетног дејства стреса или лоше исхране. Сазнајте више на: Шта су антиоксиданти и чему служе.