Како правилно комбинирати храну

Правилно комбинирање хране може помоћи појачању терапија и третмана за остеопорозу, гихт, анемију, инфекције уха и алергије разних врста, поред неких хроничних болести као што су астма или Црохнова болест. Права комбинација намирница је кључ за побољшање апсорпције хранљивих састојака које имају.

Табела комбинација хране

Неки приправци са комбинацијама које повећавају храњиву снагу хране и њен благотворни утицај на здравље су:

Салата која повећава апсорпцију калцијума и побољшава згрушавање крви

• Зелена салата, броколи, лосос зачињен маслиновим уљем и посут насјецканим бадемима. Богат је калцијумом и витаминима А, Д, Е и К.

Сок за снижавање холестерола

•  Наранџе са ваљаним овсом. Витамин Ц у наранџи повећава ефикасност фенолних једињења овса у борби против лошег холестерола.

Салата против тровања

• Парадајз и рукола. Богат је флавоноидима и витамином Ц који помажу у заштити ћелија од оштећења изазваних старењем.

Сок за анемију

• Наранџе и купус. Витамин Ц помаже апсорпцији гвожђа која се налази у поврћу, а помаже у производњи црвених крвних зрнаца.

Умак за спречавање рака простате

• Броколи и парадајз. Богат је ликопеном (парадајз) и сулфорафаном (броколи) који су једињења која комбиновано помажу у борби против рака простате. рецепт: 1,5 кухану броколи. 2,5 сецканих парадајза и 1 шоља готовог соса од парадајза.

Неке комбиниране намирнице побољшавају апсорпцију одређених хранљивих састојака и морају се конзумирати заједно, али неке намирнице нарушавају апсорпцију хранљивих састојака из друге хране и због тога би требало избјегавати да их конзумирате заједно, попут кафе и млијека, гдје кофеин смањује капацитет организам да апсорбује калцијум.

Храна се може и треба користити за појачавање терапија и лечења за остеопорозу, гихт, анемију, упале уха и алергије разних врста, поред неких хроничних болести као што су астма или Црохнова болест. То је зато што свака храна има хиљаде компоненти које тело пробавља у низовима који помажу у апсорпцији хранљивих састојака.