Како замрзнути воћну кашу

Замрзавање воћне каше за прављење сокова и витамина добра је алтернатива за дуже складиштење воћа и одржавање хранљивих састојака. Ако се правилно смрзне, плод траје око 6 месеци.

Замрзавање воћа може бити корисно за уживање у плодовима сезоне у другој сезони или за избегавање честих излета у супермаркет. Неки примери воћа које се може замрзнути су наранџа, пасифицирано воће, кисела сопа, лубеница, јагода и јабука. Међутим, смрзнуте банане нису добре за прављење витамина, јер су кремасте кад их туку у блендеру, али могу бити добра опција као природни воћни сладолед. Погледајте такође: Како замрзнути поврће.

Кораци за замрзавање воћне каше

Да бисте правилно замрзнули воћну кашу, важно је:

1. Како припремити воће за замрзавање

• Бирајте свежу, квалитетну храну, без "модрица";
• Воће добро оперите и уклоните семенке, камење и коре;
• Самљети воће у блендеру или процесору, најбоље пластичном сечивом да се спречи оксидација витамина Ц.

2. Како замрзнути воћну кашу

• Спакујте у пластичну кесу: користите врећицу за замрзавање и ставите само количину која ће се касније користити за израду сокова или витамина, јер воћна каша не сме да се поново замрзава. Из пластичне кесице мора бити уклоњен сав ваздух, јер ваздух погодује губитку витамина Ц;
• У леденим облицима: воћну кашу ставите у ледене облике, памтећи да не напуни целу таву, јер се воћна пулпа повећава у количини када замрзне. У овом случају, избегавајте постављање ледених форми близу меса или рибе како бисте спречили да мирис или крв контаминирају воћну кашу.

3. Како користити замрзнуту кашу

• Одмах након вађења пулпе из замрзивача може се користити за прављење сокова или витамина;
• Умутите у блендеру са водом или млеком.

На врећице ставите ознаку са датумом замрзавања или је напишите на напомени на вратима фрижидера како бисте лако контролисали ваљаност каше која је била замрзнута. У воће које временом потамни попут јабуке додајте кашику лимуновог сока у пулпу која ће бити замрзнута, што помаже у одржавању боје плода чак и након смрзавања..

Погледајте и како да користите храну за побољшање здравља:

• Смрзнута храна је штетна за ваше здравље?
• Како кувати храну да бисте задржали хранљиве састојке