Како направити алкалну дијету

Изборник алкалне исхране састоји се од најмање 60% алкалне хране, на пример воћа, поврћа и тофуа, док преосталих 40% калорија може доћи из киселе хране из киселе хране попут јаја, меса или хлеба. Ова подела се може извршити кроз број оброка, тако да, када се има 5 оброка дневно, 2 могу бити оброци са киселом храном и 3 само са алкалном храном.

Ова дијета је одлична за смањење киселости крви, помаже у равнотежи тела и спречава појаву болести, као што су прехлада и грип. Поред тога, помаже у детоксикацији тела олакшавајући мршављење, због чега је сродна дијета за оне који желе смршавјети..

Дозвољена храна

Храна дозвољена у алкалној исхрани је алкална храна као што је:

Воће уопште, укључујући кисело воће попут лимуна, поморанџе и ананаса;
Поврће и поврће уопште;
Уљне семенке: бадеми, кестени, ораси, пистације;
Протеини: просо, тофу, темпех и протеин сурутке;
Зачини: цимет, кари, ђумбир, љековито биље, чили, морска со, сенф;
Пиће: вода, обична вода, биљни чајеви, вода са лимуном, зелени чај;
Остало: Јабуково сирће, меласа, ферментирана храна попут кефира и комбуче.

Такође су дозвољене умерено алкалне намирнице попут меда, смеђег шећера, кокоса, ђумбира, леће, квиноје, орашастих плодова и кукуруза. Погледајте комплетну листу на: Алкална храна.

Храна коју треба избегавати

Намирнице које би требало умјерено конзумирати у алкалној прехрани су оне са ефектом закисељавања организма, као што су:

Поврће: кромпир, пасуљ, лећа, маслине;
Зрно: хељда, пиринач, кукуруз, овас, пшеница, раж, тјестенина;
Уљне семенке: кикирики, ораси, пистације, маслац од кикирикија;
Месо уопште, пилетина, свињетина, јањетина, риба и морски плодови;
Прерађено месо: шунка, кобасица, кобасица, болоња;
Јаја;
Млеко и деривати: млеко, путер, сир;
Пиће: алкохолна пића, кафа, безалкохолна пића, вино;
Слаткиши: желе, сладолед, шећер;

Ову храну треба избегавати или конзумирати умерено, увек стављајући алкалне намирнице заједно са закисељом у исти оброк. Погледајте комплетну листу на: Кисела храна.

Мени за алкалну дијету

Следећа табела приказује пример тродневног менија алкалне исхране:

Оброк	1. дан	2. дан	3. дан
Доручак	Чај од камилице са ђумбиром + 1 кришка хлеба од целог зрна са јајетом и сиром	1 чаша бадемовог млека + 1 тапиока са нарибаним кокосом	1 чаша сока од поморанџе + 2 тоста са рикотом, ориганом и јајетом
Јутарња ужина	1 посуда воћне салате	1 шоља зеленог чаја + 10 орашастих ораха	1 пире од банане + 1 коле цхиа чаја
Ручак / вечера	3 коле супе од браон пиринча са броколијем + 1 пилећа филе у сосу од парадајза + зелена салата	печена риба са кромпиром и поврћем умочена у маслиново уље + салата од салата, ананаса и рибане шаргарепе	тјестенина од туне са сосом од песто + поврће исечено на маслиновом уљу
Поподневна ужина	1 природни јогурт смоотхие са јагодом и медом	лимунов сок + 2 кришке хлеба са сиром	смоотхие од авокада и меда направљен од бадемовог млијека

Током дана дозвољено је пити чајеве, воду и воћне сокове без шећера, важно је избјегавати конзумирање кафе и безалкохолних пића.

Рецепт за салату од лимуна са броколијем

Лимун, броколи и бели лук су супер алкализирајуће намирнице, а ова салата може да прати било који оброк током ручка или вечере.

Састојци:

1 броколи
3 режња белог лука
1 лимун
1 кашика маслиновог уља
Со укус

Припрема:

Запеците броколи око 5 минута, стављајући прстохват соли на врх. Затим исецкајте бели лук и пирјајте на маслиновом уљу до златно браон боје и додајте броколи, остављајући око 3 минута. На крају додајте лимунов сок и добро измешајте да брокула упије арому.

Рецепт за алкални зелени сок

Састојци:

2 коприве супе од авокада
1/2 краставца
1 шака шпината
сок од 1 лимуна
200 мл кокосове воде
1 кашика кокосовог уља

Припрема:

Умутите све састојке у блендеру и пијте без напрезања.