Шта је Фарината

Фарината је врста брашна које производи невладина организација Платаформа Синергиа из мешавине хране као што су пасуљ, пиринач, кромпир, парадајз и друго воће и поврће. Ове намирнице донирају индустрије, ресторани и супермаркети када су врло близу рока употребе или када су изван стандарда комерцијализације, што често само значи да нису у одговарајућем формату или величини за употребу у општој трговини..

Након донације, ове намирнице пролазе кроз процес уклањања све воде и дробе се док не постану у брашно конзистенције, слично ономе што је урађено за стварање млека у праху. Овим поступком се одржавају храњиве материје у храни и повећава се њен рок трајања, омогућавајући брашно да се складишти и користи до две године..

Предности Фарината

Употреба фарината доноси следеће здравствене користи:

• Фаворизујте раст и одржавање мишићне масе, јер је богата протеинима;
• Побољшајте цревни транзит садржећи влакна;
• Спречити анемију, јер садржи протеин, гвожђе и фолну киселину;
• Побољшајте имуни систем, јер је богат витамином Ц;
• Погодно дебљање, посебно за особе са мањом тежином.

Поред тога, употреба фарината омогућава људима с малим примањима да добију храњиво и сигурно брашно за своје здравље које потиче од још увек квалитетне хране, али која би била изгубљена.

Како се Фарината може користити

Фарината се може укључити у различите намирнице, као што су припреме супа, хлеба, колача, пита, колача и грицкалица. Како његова конзистенција може варирати у складу са храном која се користи, такође је важно да прилагодите рецепте за добру употребу фарината.

Поред тога, може се користити за повећање храњивих вредности једноставних препарата, као што су супе, каше, сокови и витамини, једноставних за употребу. Ово брашно се већ користи у неким институцијама које дистрибуирају храну бескућницима и људима са малим примањима, а град Сао Пауло, под командом градоначелника Дориа, планира да то брашно укључи у храну школа и дневних установа..

Фаринатове заједничке сумње и опасности

Двојбе око употребе фарината посебно се тичу његовог нутритивног састава, који је обично непознат, јер је коначно брашно мешавина различитих намирница, направљено према добијеним донацијама..

Поред тога, још није познато хоће ли се његова производња одвијати на потпуно сигуран начин за здравље када га почне користити град Сао Пауло, јер вероватно НВО Платаформа Синергиа неће моћи да произведе довољно да задовољи потражњу школске мреже. град.