Храна без глутена (укључујући листу)

Конзумирање хране која садржи глутен, који је протеин који постоји у храни попут ње пшеница харина, тамо јечам и ел стогодишњицу, код неких људи могу изазвати упалу трбуха. Због гутања је посебно опасна код особа које пате од интолеранције глутена, изазивајући иритацију црева, генеришући симптоме као што су пролив, бол и упала у трбуху..  

Код особа које пате од интолеранције на глутен ови се симптоми појављују зато што њихов организам не може правилно пробавити овај протеин на цревном нивоу, због генетске промене, тако да он постаје трајно стање у животу ових људи.. 

Многе намирнице тренутно садрже овај протеин, међутим, с обзиром на то да се лоши случајеви интолеранције на глутен све више откривају, прехрамбена индустрија је била присиљена да ствара производе који не садрже тај протеин као састојак, што указује на његова нутритивна етикета је "син глутен или без глутена", па људи са овом нетолеранцијом имају више разноврсне хране коју треба укључити у своју исхрану. Погледајте више о знаковима који могу указивати на интолеранцију на глутен.

Листа намирница које садрже глутен

Следи листа неких примера хране са глутеном, која се не може конзумирати у случају интолеранције на глутен:

• Пан, здравице, галете, бизцоцхос, пасте, пите;
• Цервеза, пица, цхуцхериас, перро цалиенте, хамбургери;
• Пшеничне клице, булгур, пшенични каши;
• Куесос, кечап, мајонеза, салса де соја;
• Салцхицха, индустријски додаци;
• Житарице, житарице, житнице и неки лекови;
• Хостија дистрибуирана у католичкој цркви;
• Беле салсас;
• Дехидриране супе или додаци на листи;

Важно је да пазите и читате ознаке храњивих састојака, јер сва храна на леју треба да наведе да ли садржи глутен у свом саставу, укључујући у неким земљама је обавезно да у ресторанима одредите садржи ли њихова храна глутен на било који начин. како би се спречило да особа која има нетолеранцију не конзумира ову храну. 

Како направити дијету без глутена?

Дијета без глутена погодна је за све људе који имају интолеранцију на глутен, али сви могу имати користи од тога, јер већина намирница које садрже овај протеин садрже много масти и шећера, пружајући организму добре калорије..

Избацивање ове врсте хране из исхране, користи процесу мршављења, међутим, није лако, јер се ова житарица користи у припреми многих намирница, тако да је важно консултовати се са нутриционистом који ће вам помоћи. пронађите алтернативну храну и предложите неке рецепте. Знајте намирнице које немају глутен.