5 Предности датума

Дате је воће које се обично продаје у дехидрираном облику, што га чини одличном опцијом замјене шећера у рецептима као што су колачи и колачићи. Одличан је извор витамина из групе Б и минерала попут калијума, бакра, гвожђа, магнезијума и калцијума.

Пошто је то једно од најслађих воћа које постоји, датум га треба конзумирати у малим количинама, јер ће донети користи као што су:

1. Помоћ у функција црева, јер садржи влакна која помажу у борби против опстипације;
2. Спречити анемију, за садрже гвожђе;
3. Дајте још енергије за тренинг, зато што је богата калоријама и угљеним хидратима;
4. Ојачај имуни систем и спречава болест, јер је богата цинком и антиоксидансима;
5. Помоћ опустите и смањите притисак, јер је богат магнезијумом.

Осушени датуми су калоричнији од свежих датуља, јер уклањање воде из воћа чини калорије и храњиве састојке више концентрованим. Стога је важно умјерену конзумацију и не прелазити око 3 датума дневно у исхрани, посебно за оне који желе смршавјети.

Прехрамбене информације

Следећа табела пружа податке о храњивим састојцима за 100 г сушених датуља:

Датуми се обично продају суви и без коштица, јер то олакшава њихово очување. Свако суво и безгрешно воће тежи око 24 г, али особе са дијабетесом треба га конзумирати пажљиво и према упутствима лекара или нутриционисте.

Дате Јелли Рецепт

Слатки млијеч се може користити за заслађивање рецепата или као прелив за колаче и пуњење слаткиша, а може се користити и за десерт или тост од пуне пшенице.

Састојци:

• 10 датума
• довољно минералне воде

Припрема:

Додајте довољно минералне воде да бисте прекрили датуме у малој посуди. Оставите да одстоји око 1 сат, проциједите воду и сачувајте, па и датуми туку у блендеру. Постепено додајте воду у сос, све док желе не постане кремаст и у жељеној конзистенцији. Чувати у чистој посуди у фрижидеру.

Лажни бригадир с датумом

Овај бригадеиро је одлична опција за послуживање на забавама или као десерт, јер је богат здравим мастима за здравље које потичу од кестена и кокоса.

Састојци:

• 200 г коштица датуља
• 100 г бразилских орашастих плодова
• 100 г орашастих ораха
• ¼ шоље незаслађеног сјецканог кокосовог чаја
• ½ шоље сировог какао праха
• 1 прстохват соли
• 1 кашика кокосовог уља

Припрема:

Додајте филтрирану воду датуљама док не покрију и оставите да одстоји 1 сат. Умутите све састојке у блендеру све док не формира хомогену масу (ако је потребно, користите мало воде од соса од датуља за победу). Извадите и обликујте куглице да формирају слаткише у жељеној величини, тако да их можете умотати у преливе попут сусама, какаа, цимета, кокоса или здробљеног кестена, на пример.

Датум Хлеб

Састојци:

• 1 чаша воде
• 1 шоља датуља без корова
• 1 ц. сока од соде бикарбоне
• 2 ц. путер супе
• 1 шоља и пол брашна од целог пшенице или зоби
• 1 ц. јухе од квасца
• Пола чаше грожђица
• 1 јаје
• Пола чаше топле воде

Припрема:

Ставите 1 шољу воде да прокуха и чим кључа, додајте датуље, соду бикарбону и путер. Мешајте на лаганој ватри око 20 минута, док датуми не постану мекани. Виљушком измешајте датуље док не формирају неку врсту каше, а затим их оставите да се охладе. У другој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и грожђице. Чим су се датуми охладили претучено јаје и пола чаше топле воде. Затим помешајте две пасте и сипајте у намашћену тепсију. Ставите у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц, око 45-60 минута.