Дијета против јетрене енцефалопатије

Дијета за хепатичку енцефалопатију која је озбиљна компликација затајења јетре, мора бити мало протеина, чак и из биљних извора попут соје или тофуа.

Јетрна енцефалопатија настаје када јетра не функционише добро и као резултат производи токсине који утичу на мозак изазивајући живчано-мишићне и промене у понашању.

Јетрна енцефалопатија је озбиљна компликација и лечење мора да води лекар који ће именовати квалификованог нутриционисте да направи структурирани и прилагођени план исхране за пацијента са хепатичком енцефалопатијом.

План исхране код јетрене енцефалопатије

Дијетални план хепатичке енцефалопатије треба да има за циљ да смањи протеински унесени протеин:

• Не доручак и грицкалице - избегавајте конзумирање млечних производа. Пример: Воћни сок са хлебом са мармеладом или воће са четири тоста.
• За ручак и вечера - јести месо и рибу рјеђе јер садрже протеине животињског поријекла и дају предност махунаркама попут граха, пасуља, сочива, соје, грашка који има бјеланчевине биљног поријекла. Пример: гулаш од соје са салатом од риже и салате, парадајз, бибер и кукуруз с воћем за десерт.

Шта јести у случају јетрене енцефалопатије

У случају јетрене енцефалопатије једите више протеина биљног порекла, попут граха, широког пасуља, леће, грашка и соје него животињског порекла, попут меса или рибе. Такође јејте храну богату влакнима попут воћа и поврћа која помажу у уклањању једињења која опоју ваше тело у енцефалопатији јетре.

Шта не јести у случају јетрене енцефалопатије

У случају јетрене енцефалопатије не јести:

• грицкалице, кобасице и димљена, конзервирана и конзервирана храна, предусловљена храна, унапред припремљени сосови
• сир, хамбургер, пилетина, жуманце, шунка, желатина, лук, кромпир
• алкохолна пића