Дијета против хепатитиса (са опцијом менија)

Хепатитис је упала јетре која узрокује симптоме попут мучнине, повраћања, пролива, губитка апетита и губитка тежине, јер је то орган који директно утиче на нутритивни статус.

Ово стање може ометати варење и апсорпцију хранљивих материја, као и њихово складиштење и метаболизам, што може резултирати недостатком витамина и минерала, као и потхрањеношћу протеина и калорија..

Из тог разлога дијета треба да буде лака за варење, без масноће и припрема се на једноставан начин и без употребе зачина, а по могућности је да се спрема на роштиљу. Поред тога, важно је пити пуно воде да бисте очистили јетру, осим ако лекар није контраиндициран.

Дозвољена храна

Важно је да током хепатитиса исхрана буде уравнотежена, а храну треба конзумирати у малим порцијама неколико пута дневно, на тај начин избегавати губитак килограма због недостатка апетита. Поред тога, лако пробављиву храну треба јести и једноставно припремати, а ароматично биље се може користити за ароматизирање хране. Нека ароматична биљка богата је антиоксидансима и погодују опоравку јетре, попут жалфије, оригана, коријандера, першуна, метвице, клинчића, тимијана и цимета.

Храна која може бити укључена у исхрану су воће, поврће, пиринач, тестенине, бели хлеб, житарице, желатина, кафа, француски хлеб или банкете, рижино млеко и гомољи. У случају протеина, конзумирање треба да буде контролисано, а предност треба дати белом и без коже месу, попут пилетине, ћуретине или риби с мало масти. Код млечних производа предност треба дати белим, немасним сиревима, обичном јогурту и обраном млеку.

Неке намирнице које могу бити укључене у свакодневну исхрану и које погодују опоравку јетре захваљујући антиоксидативним, противупалним, прочишћавајућим и хепатопротективним својствима су ацерола, бели лук, црни лук, артичока, чичак, луцерка, воденица, трешња, шљива, шафран маслачак, малина, лимун, јабука, диња, грожђе и парадајз.

Важно је да особа зна која је његова толеранција на одређену врсту хране, јер конзумирање масне или тешко пробављиве хране у великим количинама може проузроковати дијареју и нелагоду. У случају дијареје, препоручује се конзумирање куване хране, избегавајући јести сирово воће и поврће.

Опција менија против хепатитиса

Следећа табела приказује пример тродневног менија хепатопротективне исхране:

У случају хроничног хепатитиса или хепатитиса током трудноће, препоручује се консултација са нутриционистицом како би се извршила евалуација и могао се навести план исхране прилагођен потребама особе..

Поред тога, важно је бити опрезан са додацима исхрани, мада је понекад неопходно узимати, посебно током хроничног хепатитиса, а треба их навести лекар или нутрициониста, јер све метаболише јетра.

Храна коју треба избегавати

Храна коју би требало избегавати током хепатитиса углавном је храна богата масноћама, јер код хепатитиса долази до смањеног стварања жучних соли, које су супстанце које помажу у варењу масти. Стога конзумирање врло масне хране може проузроковати нелагоду у трбуху и пролив.

Дакле, главне намирнице које треба избегавати су:

• Црвено месо и пржена храна;
• Авокадо и ораси;
• Маслац, маргарин и павлака;
• Уграђена или прерађена храна;
• Храна направљена од рафинираног шећера;
• Индустријски безалкохолна пића и сокови;
• Пуномасно млеко, жути сиреви и шећерни јогурти;
• Пите, колачићи, чоколаде и грицкалице;
• Коцке за зачињавање хране;
• Смрзнута храна и брза храна;
• Сосеви, попут кечапа, мајонеза, сенфа, Ворцестерсхире соса, сојиног соса и љутих соса;
• Алкохолна пића.

Када особа има хепатитис и болове у трбуху као један од симптома, можда ће се препоручити избегавање јести храну која производи гасове, као што су цветача, броколи и купус, јер могу повећати нелагодност у трбуху.

Погледајте више савета о исхрани хепатитиса у следећем видеу:

ХЕПАТИТИС ДИЕТ