Дијета за интолеранцију на лактозу
Дијета интолеранције на лактозу заснива се на смањењу конзумације или искључивању хране која садржи лактозу, попут млијека и млијечних производа. Након дијета без лактозе нестају симптоми нетолеранције на лактозу као што су пролив или бол у трбуху..
Нетолеранција на лактозу је немогућност појединца да пробави лактозу присутну у млеку због непостојања ензима лактазе у танком цреву, који има функцију претварања лактозе у два једноставнија шећера, како би се апсорбовала у цревима. Тако лактоза стиже у дебело црево и даље непромењена и ферментира је бактеријама, што резултира производњом гасова и појавом пролива и болова у трбуху..
Погледајте неке од најбогатијих намирница које садрже лактозу и које бисте требали избегавати погледајте овај видео да бисте сазнали шта можете, а шта не можете јести:
Шта јести ако имате интолеранцију на лактозу
138 хиљада прегледа
4.4К Регистрација Изузеће лактозне хране из прехране је најбољи третман за проблем. У овим је случајевима врло важно надокнадити смањење уноса калцијума с другом храном богатом овим минералом, као што су царуру, шпинат или тофу, на примјер. Погледајте остале примере у: Храна богата калцијумом без млека.
Диетни мени за интолеранцију на лактозу
У дијети за интолеранцију на лактозу, кравље млеко се може заменити биљним напицима попут овсеног млека, пиринча или соје, као и природним воћним соковима, сојиним јогуртима и пурећом шунком, на пример..
| Доручак | 1 чаша риже или сојиног млека, 1 хлеб са пурећом шунком и јабука |
| Колекција и грицкалице | 1 желатина са 2 тоста или 1 сојин јогурт са гранолом или 1 хлеб са шунком и воћним соком или посуда са житарицама са овсеним млеком |
| Ручкови и вечере | избегавајте гратин јер има сир и елиминише бели сос, јер има млеко или павлаку. |
Осим што ограничавају конзумирање млека, његових деривата и рецепата који се припремају са млеком или маслацем, важно је проверити на етикети све хране која садржи лактозу, јер многи колачићи, хлеб, готова сос и бомбони садрже и лактозу, па самим тим не треба конзумирати у случају нетолеранције на лактозу.
Пошто јогурт и сир садрже нижу количину лактозе, можда неће бити потребно искључити ове намирнице из исхране. Поред тога, на тржишту постоје млечни производи који су индустријски прерађени, који немају лактозу у свом саставу и зато их могу конзумирати особе које немају толеранцију на овај шећер.
Шта не јести код интолеранције на лактозуКада се постави дијагноза лактозне интолеранције, млеко, јогурт и сир треба искључити на 3 месеца, а затим покушати јести јогурт, на пример, и проверити да ли постоје симптоми нетолеранције на лактозу, као што су пролив, отечени трбух или болови у трбуху. . Ако се симптоми не појаве, то је зато што се јогурт може конзумирати. Овај тест се може обавити и са сиром.
Поред правилне исхране, постоје лекови попут лактозила који се могу узимати када појединац унесе неку храну са лактозом, јер садржи ензим лактазу, који разграђује лактозу. Откријте и друге лекове који се користе за интолеранцију на лактозу.
