Дијета за затајење бубрега шта треба јести и шта треба избегавати

У исхрани због затајења бубрега потребно је контролисати унос одређених хранљивих материја као што су натријум, фосфор, калијум и протеини. У најозбиљнијим случајевима када бубрези не раде, као и у случају дијализе, потребно је контролисати и количину течности која се свакодневно уноси, укључујући воду, кракове и супе.

Када је у питању затајење бубрега, то значи да је способност бубрега да филтрирају крвне производе и формирају орин смањена, тако да постоји могућност да се отпад и минерали, како је раније названо, накупљају у крви што може изазвати озбиљних последица, то је због ограничења ових хранљивих састојака у исхрани.

Због тога ови појединци морају да смање унос протеина попут меса, рибе, житарица и неких врста воћа и поврћа, попут наранџе и кивија. Међутим, у случају хране богате калијумом, постоје неке технике које се могу користити за смањење нивоа калијума у воћу и поврћу, на пример пре него што их једете..

Храна за контролу

Бубрежна инсуфицијенција може бити акутна или хронична, јер ограничења исхране у исхрани варирају у зависности од врсте инсуфицијенције и фазе у којој пацијент пати..

Идеал у тим ситуацијама је да појединац помогне специјализованом нутриционисту из тог краја да развије индивидуални план исхране на основу лабораторијских тестова особе, за храну која ће бити поменута у даљем тексту дебен конзумирати са модерацијом, Али шта ако се уносе или не, зависи од лабораторијских вредности:

1. Храна богата калијумом

Бубрези људи са затајењем бубрега имају тешкоће да елиминишу вишак калијума у крви, па ови људи морају да контролишу свој унос овог минерала, избегавајући злоупотребу..

Богата храна калијумом је:

Воће: авокадо, јавор, кокос, хиго, гуаиаба, киви, наранџа, папаја, маракуја, наранча мандарине, грожђе, паше, цируелас, цируела паса, мелон, албарицокуе, морас, датуље;
Вегеталес: папа, папа дулце, иуца, апио цриолло, занахориа, блитва, хлеб, целер, реполо, цол де бруселас, хрен, парадајз, конзервирана срца палме, шпината, репа и ахикорије;
Махунарке: фријолес, сочива, кукуруз, јела, гарбанзо, соја, хабас;
Целовито зрно: пшеница, пиринач, авена;
Цела храна: галете, интегрална паста, житарице за доручак;
Уљне семенке: мани, маранон, алмендрас, авелланас;
Индустријски производи: чоколада, парадајзна салса, јуха и таблете де полло;
Пиће: кокосова вода, спортска пића, црна, зелена, мат;
Семиллас: сусам, линаза;
Картон или гуарапо од шећерне трске;
Со светлост.

Вишак калијума може изазвати слабост мишића, аритмије и застој срца, па дијета за хронично затајење бубрега мора бити индивидуализована и у пратњи лекара и нутриционисте, који ће проценити кутове који одговарају хранљивим материјама и које морате уносити свакој особи.

Како смањити калијум хране

Постоје неке стратегије које могу помоћи смањењу нивоа калијума у воћу и поврћу, а то су:

За воће и поврће;
Резање и испирање хране;
Прије употребе ставите поврће које се чува у води у фрижидеру;
Ставите храну у посуду са водом и оставите да одстоји 10 минута. Након тога, проциједите воду и поново је скувајте с водом како бисте припремили храну по жељи..

Други важан предлог је да се избегавају употребе посуда и микроталаса за припрему хране, јер ове технике концентришу садржај калијума у храни јер не дозвољава промену воде. Погледајте више детаља о томе како смањити калијум из хране.

Воће које треба избегавати

Поврће које треба избегавати

2. Храна богата фосфором

Храну богату фосфором треба умјерено конзумирати и људи који имају хронично бубрежно затајење да контролишу рад бубрега. Ове намирнице су:

Конзервирани гријеси;
Месо салате, димљене кобасице и кобасице као кобасице и цхоризос;
Тоцинета, тоцино;
Хуево иема;
Лецхе и деривати;
Соја и њени деривати;
Фрижуле, чипке, паприке, кукуруз;
Уљне семенке попут маранон, алмендрас и мани;
Семиле попут сезама и линазе;
Цоцада;
Пиво, кола и пиће.

Симптоми прекомерног фосфора у телу, хипертензија и ментална конфузија, а особе са затајењем бубрега треба да пазе на ове знакове.

3. Храна богата протеинима

Људи са хроничним затајивањем бубрега морају контролисати потрошњу протеина, јер током њиховог метаболизма стварају се токсични производи који се накупљају у крви и не могу се елиминисати. Зато што је важно избегавати прекомерно конзумирање меса, рибе, људи, пијавица и њихових деривата, јер су то храна богата протеинима.

У идеалном случају, особа која има затајење бубрега ће јести мали котлет меса током ручка и сцене, као и лонац за бебе или јогурт дневно. Међутим, овај угао зависи од тога како делује на бубрег, јер је рестриктивнији код људи који дете не ради.

4. Храна богата соли и водом

Особе са затајењем бубрега такође морају да контролишу конзумацију соли, која повећава крвни притисак и отежава рад, нарушавајући функцију овог органа. Исто се дешава и са вишком течности, јер ове особе настају у то време и вишак течности се нагомилава у организму, узрокујући проблеме као што су отицање и перутање.

Зато би требало да избегавате употребу:

Со;
Салсас попут кечапа, мајонезе, алиоли, између осталог;
Парадајз паста;
Зачини попут кубитоса, соје и енглеске салсе;
Конзервирана храна и смрзнута припремљена храна;
Ботане, папас фритас и галлетас цон сал;
Брза храна;
Јухе од хоботнице или конзерве.

Да би се избегла сувишна со, много је могућности да користите ароматично биље да зачините храну као перејил, ајо и албахаца. Лекар нутрициониста ће одредити одговарајућу количину соли и воде дозвољене за сваку особу појединачно.

Храна богата протеинима

Замена соли ароматичним хиербама

Како изабрати мериенде

Ограничење храњења бубрежног пацијента може отежати чишћење фрижидера. За ове три најважније препоруке за слушање здравих пријатеља:

Једите воће увек кувано (кувајте 2 пута), никад не употребљавајући воду за кухање, морате га одбацити;
Ограничите прерађену и прерађену храну која је углавном богата соли или шећером, преферирајући домаће приправке;
Избегавајте јести протеинску храну на мериендас.

Дијета за акутно затајење бубрега

Дијета за акутно затајење бубрега углавном се спроводи на нивоу болнице, због чињенице да ситуација која се изненада појави и лечи у болници, пажљиво израчунава нутрициониста, чак може бити неопходна и употреба хране на неки начин. интравенски да би се уносила количина хранљивих састојака потребних појединцу.

Пошто се функција бубрега углавном обнавља, особа добија специфична упутства шта може да једе како би спречила нагомилавање токсина који се елиминишу кроз бубреге. Обично ова дијета треба да садржи мало протеина, калијума, соли и фосфора, као и хроничног затајења бубрега, али функција бубрега је потпуно нормална..