Дијета за аутизам и његове користи (без глутена и казеина)

Неколико спроведених истраживања показало је да код неке деце која пате од аутизма индивидуализована исхрана може помоћи побољшању симптома аутизма. Најчешћа дијета је без глутена и без казеина, из које се уклањају сва храна која садржи глутен, као што су пшенични харин, јечам и стогодишњак, и храна која садржи казеин, која је присутна у беби и у њиховој храни. деривати.

Такође, велики проценат ове деце пати од кандидијазе јер се у тим случајевима шећер елиминише и потрошња воћа из воћа смањује, преферирајући конзумацију мање слатког воћа. Такође, препоручљиво је извршити тестове на алергију на храну како бисте проверили да ли је потребно искључити другу храну из исхране.. 

Важно је да исхрану укаже нутрициониста, због чињенице да је сваки случај различит, због процене неколико параметара за израду персонализоване исхране..

Како јести дијету без глутена и казеина

У овој дијети потребно је уклонити сву храну која садржи ове протеине. Важно је напоменути да код неке деце која почињу строго да се придржавају ове исхране може да има „синдром повлачења“ који може трајати отприлике 2 недеље. Овај синдром карактерише јер се погоршавају симптоми хиперактивности, агресивности, поремећаја на кожи и других сензорних и моторичких промена. Ова криза је ограничена и не оставља наставке. 

Опћенито, након 8 до 12 тједана придржавања прехране ако примијетите побољшање и у субјекту и у хиперактивности и друштвеној интеракцији. Ефекти исхране су кумулативни, па је брже започети, али ви ћете имати користи од овог лечења..

1. Глутен

То је протеин присутан у пшеници, јечму и столетијуму, који гутањем може изазвати иритацију на цревном нивоу, стварајући симптоме као што су пролив, бол и упале трбуха. Из овог разлога је важно уклонити храну као што су: 

• Пан, тостаде, галете, бизцоцхос, пасте, пите, пастеле;
• Цервеза, пица, цхуцхериас, перро цалиенте, хамбургери;
• Пшеничне клице, булгур, пшенични каши;
• Куесос, кечап, мајонеза, салса де соја;
• Салцхицха, индустријски додаци;
• Житарице, житарице, житнице и неки лекови;
• Хостија дистрибуирана у католичкој цркви;
• Беле салсас;
• Дехидриране супе или додатак на листи.
• Било која храна која се припрема на бази јечма, стотења и пшенице.

Важно је прочитати ознаку исхране на прехрамбеним производима како бисте утврдили да ли не садржи глутен. Знајте која храна не садржи глутен.

2. Казеин

Казеин је протеин присутан у млеку и његови деривати као што су млеко, јогурт, млеко, млечна крема, кондензовано млеко и сви кулинарски препарати који користе ове састојке. 

Поред овога, неки састојци које индустрија користи могу да садрже и казеин, попут казеината, млечног квасца и млека за бебе, тако да је важно да проверите етикету хране пре куповине индустријског производа. Сазнајте више о намирницама које садрже казеин.

Како исхрана ограничава конзумирање млечних производа и деривата, унос калцијума мора да потиче из друге хране, као што су броколи, бадеми, кора, линаза, нуеве, албахацас, спанаћ, гарбанзос, између осталог и у случају потребе, нутрициониста можете навести додатак калцијума да бисте подмирили своје дневне потребе. 

3. Остала храна

Асимизам, повезан са дијетом без глутена и казеина, треба да ограничи хранљиве састојке који подстичу раст гљивица и квасаца, елиминишући конзумирање шећера и хране с високим садржајем воћа. Ова врста шећера ферментира у цревима и ствара прекомерни раст ове врсте организма, па чешће оболевају од кандидијазе.. 

Поред тога, нутрициониста треба да укаже на анализу алергије на храну, где нисте алергични на другу храну, а они који су алергични на позитиван начин, такође су елиминисани из исхране, јер изазивају упалу слузокоже. цревни.

Шта јести

У исхрани за људе који пате од аутизма треба да садрже биљну храну и воће са мало шећера попут мандарине, наранџе, фресаке, кивија, манзане, воћа и мора. Асимисмо, такође може да конзумира кашу, кромпир од цамота, пиринач, кукуруз, кускус, фријоле, гарбанзос, квиноја, сочива, хељда, амарант, нунцес, мани, бадем, кокос, маслиново уље, авокадо и семилла де цхиа, линаза и сусам.

У случају протеина, они могу конзумирати своје месо и полло без непријатности. У случају риба, идеално је конзумирати мале величине, јер садрже мање нивоа живе од великих.. 

Харина пшенице може се заменити другим безглутенским харинама као што су лизин, бадеми, кокос, гарбанзо и авена, у случају да је потоњи означен као нутритивни, мора бити назначено да не садржи глутен. У случају пасте, на тржишту се припрема паста која се базира на кукурузу, гарбанзо, сочивима и гулашима..

У случају пијавице и њених деривата, може се заменити биљним пијавицама као што су кокос, рижа, куиноа, авена и бадеми, те вегетаријанским верзијама предмета као што су тофу и бадеми..

Зашто ова дијета делује

Бесплатна исхрана глутена и казеина помаже умањити симптоме аутизма због чињенице да је ова болест повезана са проблемом који се назива осетљивост на целијакијски глутен који изазива неколико промена као што су пролив, болови у трбуху и крварења. Исто се дешава и са казеином, који се не пробавља правилно када је црево осетљивије и осетљивије. Упркос чињеници да је дијета коју је тешко пратити за свештенике и чланове породице, нутрициониста ће навести неколико алтернатива и кулинарских препарата који ће понудити разноврсне и обезбедити све храњиве материје које особи са аутизмом не требају.. 

Пратите ову врсту исхране са пријављеним повољним променама када се све нутритивне индикације испуне у складу са словом, настајући у комуникацији, већем контакту са очима, повећаној концентрацији, бољим поремећајима, мање поремећаја. реакције панике и кризе рабије, и повећање језичког говора и способности учења речи. 

Међутим, важно је напоменути да је могуће да ова дијета код неких пацијената неће уопште деловати, због чињенице да немају сви осетљиви организам на глутен и казеин, јер су од изузетног значаја и надгледања здравственог радника да ће дијетална интервенција потрајати и тражити различите контроле како би се утврдила колико ће тачна бити најповољнија дијета. 

Мени за бесплатну дијету са глутеном и казеином 

Табела испод приказује пример менија за синдром аутизма: 

Важно је запамтити да је ово само мени без глутена и лактозе, а да дете са аутизмом може имати нека друга ограничења, као и то што ће се појаве разликовати у зависности од ваших потреба. Из тог разлога морате бити у пратњи и лекара и нутриционисте, тако да храна погодује расту и развоју, помажући да се симптоми и последице болести сведу на минимум..