Храна богата фенилаланином

Храна богата фенилаланином је она која садржи много протеина, попут меса, рибе и млека и млечних производа. Особе са фенилкетонуријом морају да контролишу конзумацију фенилаланина, пошто накупљају ову аминокиселину у телу, што доводи до проблема као што су одлагања психолошког развоја и нападаји.. 

Фенилкетонурија је урођена болест без лека, а лечење се обавља избегавањем уноса хране са фенилаланином. Откривен је тестом убода пете и рано лечење омогућава деци да одрасту без других компликација.

Списак намирница богатих фенилаланином

Главне намирнице богате фенилаланином и које треба избацити из исхране су:

• Месо свих врста: црвено месо, пилетина, риба и морски плодови;
• Месни производи: кобасица, сланина, шунка, кобасица, салама;
• Животињски производи: срце, црева, гизардс, бубрези;
• Млеко и млечни производи, укључујући храну која садржи млеко као састојак;
• Заслађивачи аспартама;
• Јаја;
• Уље: бадеми, кикирики, пекани, индијски орах, парашки ораси, љешњаци, пистације, пињоли;
• Пшенично брашно и храну која га садржи као састојак;
• Махунарке: соја и њени деривати, сланутак, пасуљ, грашак, лећа;
• Прерађена храна богата састојцима који садрже фенилаланин, као што су чоколада, желатина, колачићи, хлеб, сладолед.

Поред ове хране, људи који имају фенилкетонурију морају такође да контролишу свој унос хране, попут тестенине, пиринча, воћа и поврћа. 

Количина фенилаланина у дозвољеној храни

У табели испод приказана је количина фенилаланина у 100 г хране коју може конзумирати фенилкетонурици, али на контролисан начин.

Количина и разноликост хране која се може јести регулисана је према тежини болести и морају следити упутства лекара и нутриционисте.

Да бисте боље разумели фенилкетонурију, погледајте:

• Фенилкетонуриа дијета
• Боље разумите шта је фенилкетонурија и како се лечи
• Како се бринути о својој беби са фенилкетонуријом