Храна са високом количином засићених масти

Засићене масти се могу наћи нарочито у намирницама животињског порекла, као што су масно месо, маслац и млечни производи, али је присутан и у кокосовом уљу и дериватима и палмином уљу, као и у неколико индустријализованих производа.

Генерално, ова врста масти је тврда на собној температури. Важно је избегавати прекомерно конзумирање засићених масти, јер помаже повећању холестерола и подстиче дебљање.

Животињска храна са високим садржајем засићених мастиИндустријска храна са високим садржајем засићених масти

Листа намирница са високом количином засићених масти

Следећа табела садржи списак намирница са количином засићених масти у 100 г хране.

Храна	Засићене масти на 100 г хране	Калорије (кцал)
Лард	26.3 г	900
Сланина са роштиља	10.8 г	445
Говеђи одрезак са масноћом	3,5 г	312
Говеђи одрезак без масти	2.7 г	239
Печена кокошја кожа	1.3 г	215
Млеко	0,9 г	63
Пакетна ужина	12.4 г	512
Пуњени колачић	6 г	480
Смрзнута болоњска лазање	3.38 г	140
Кобасица	8,4 г	192
Маслац	48 г	770

Препоручује се да унос засићених масти не пређе 10% укупне калоријске вредности, стога у прехрани од 2.000 калорија не можете појести више од 22.2 г засићених масти дневно. Идеално је јести што мање ове врсте масти, па проверите количину засићених масти на етикети хране..

Схватите зашто су засићене масти лоше

Засићене масноће су лоше јер се лако накупљају на унутрашњим зидовима крвних жила, што може убрзати стварање масних плакова и зачепљење вена, уз могућност изазивања атеросклерозе, повећаног холестерола, гојазности и проблема са срцем. Поред тога, засићена масноћа је обично присутна у јако калоричној храни, попут црвеног меса, сланине, кобасице и пуњених крекера, на пример, што такође доприноси тову и повећава холестерол.

Која је разлика између засићених и незасићених масти

Главна разлика између засићених и незасићених масти је њихова хемијска структура, због које засићене масти, када их конзумирамо у вишку, штетне за наше здравље. Незасићене масти су здравије и помажу побољшању нивоа холестерола, делећи их на мононезасићене и полинезасићене.

Масноћа је састојак који храни даје више укуса, а њена главна функција у тијелу је да даје енергију. Постоје различите врсте масти:

• Засићене масти: треба избегавати и на пример, у месу, сланини и кобасицама;
• Транс масти: треба их избегавати и бити, на пример, у пуњеним колачићима и маргаринима;
• Незасићене масти: треба га конзумирати чешће јер благотворно дјелује на срце, а налазе се у намирницама попут маслиновог уља и орашастих плодова.

Да бисте снизили лош холестерол, неопходно је и смањити потрошњу транс масти. Ево како да контролишете холестерол:

• Храна са високим садржајем транс масти
• Како снизити лош холестерол