Храна са високим садржајем транс масти

Често конзумирање намирница са високим удјелом транс масти, као што су пекарски и кондиторски производи, попут колача, пецива, колачића, сладоледа, запакованих грицкалица и многих прерађених намирница попут хамбургера, на пример, може повећати лош холестерол.

Ова хидрогенирана масноћа се додаје прерађеној храни јер је јефтин начин да се продужи њен рок трајања.

Табела намирница са високим садржајем транс масти

Следећа табела приказује количину транс масти у неким намирницама.

Природна, органска или слабо прерађена храна, попут житарица, бразилских орашастих плодова и кикирикија, садрже масти које су добре за здравље и могу се јести редовитије.

Дозвољена количина транс масти у храни

Количина транс масти која се може конзумирати је максимално 2 г дневно, узимајући у обзир дијету од 2000 кцал, али идеално је конзумирати што је мање могуће. Да бисте знали количину ове масти присутне у индустријализованој храни, морате погледати етикету.

Чак и ако на етикети пише нула транс масти или је без транс масти, и даље можете уносити ту врсту масти. На списку састојака на етикети такође треба тражити речи као што су: делимично хидрогенизована биљна масноћа или хидрогенизоване масти, а може се сумњати да храна има транс масти када постоје: биљна маст или маргарин.

Међутим, када производ садржи мање од 0,2 г транс масти по порцији, произвођач може на етикету написати 0 г транс масти. Дакле, порција пуњеног колачића, која је обично 3 колачића, ако је мања од 0,2 г, наљепница може значити да читав пакет колачића не садржи транс масти.

Како читати етикету хране

Погледајте у овом видеу шта бисте требали провјерити на етикети прерађене хране да би била здравија:

Како ПРОЧИТАТИ Етикету да бисте јели боље

Зашто су транс масти штетне за здравље

Транс масти су штетне за здравље јер доносе штету попут повећања лошег холестерола (ЛДЛ) и смањења доброг холестерола (ХДЛ), што повећава ризик од кардиоваскуларних болести и можданог удара. Поред тога, ова врста масти је такође повезана са повећаним ризиком од неплодности, Алзхеимерове болести, дијабетеса и неких врста рака. Ако је то ваш случај, ево како снизити лош холестерол.

Схватите разлику између транс масти и засићених масти

Засићене масти су такође врста масти која штети здрављу, али за разлику од транс масти, она се лако налази у производима као што су масно месо, сланина, кобасице, кобасице и млеко и млечни производи. Такође треба избегавати конзумирање засићених масти, али гранична унос ових масти је већа од ограничења која се даје трансмасти, а износи око 22 г / дан за дијету од 2000 кцал. Сазнајте више о засићеним масноћама.