Како исхрана може да побољша аутизам

Појединачна исхрана може бити одличан начин за побољшање симптома аутизма, посебно код деце, а постоји неколико студија која доказују овај ефекат.

Постоји неколико верзија исхране против аутизма, али најпознатија је СГСЦ дијета, која подразумева дијету у којој се уклањају сва храна која садржи глутен, попут пшеничног брашна, јечма и ражи, као и храна која садржи казеин. протеина у млеку и млечним производима. 

Међутим, важно је напоменути да је СГСЦ дијета само ефикасна и препоручује се за употребу само у случајевима када постоји одређена нетолеранција на глутен и млеко, па је потребно урадити тестове са лекаром да процени постојање овог проблема или не..

Како урадити СГСЦ дијету

Деца која прате СГСЦ дијету могу имати синдром повлачења у прве 2 недеље, где се симптоми хиперактивности, агресије и поремећаја спавања могу погоршати. То обично не погоршава стање аутизма и прелази на крај овог периода.

Први позитивни резултати СЦСГ прехране појављују се након 8 до 12 недеља исхране, а могуће је уочити побољшање квалитета сна, смањену хиперактивност и појачану социјалну интеракцију.

Да бисте правилно извели ову дијету, глутен и казеин треба избацити из исхране, следећи следеће смернице:

1. Глутен

Глутен је протеин пшенице, а поред пшенице присутан је и у јечму, ражи и неким врстама зоби, захваљујући мешавини зрна пшенице и овса која се обично појављује у засадима и прерадјивачким постројењима. храна.

Стога је потребно уклонити храну као што су:

• Хлеб, колачи, грицкалице, колачићи и пите;
• Паста, пица;
• Пшеничне клице, булгур, пшенични каши;
• Кечап, мајонез или соја сос;
• Кобасице и други високоиндустријализовани производи;
• Житарице, житарице;
• Свака храна која се прави од јечма, ражи и пшенице.

Важно је погледати етикету хране да бисте утврдили да ли је глутен присутан или не, јер према бразилском законодавству налепница свих намирница мора да садржи назнаку да ли садржи глутен или не. Сазнајте шта су намирнице без глутена.

2. Казеин

Казеин је протеин у млеку, па је зато присутан у намирницама попут сира, јогурта, скуте, киселе павлаке, скуте и свих кулинарских препарата који користе ове састојке, попут пице, колача, сладоледа, кекса и умака..

Поред тога, неки састојци које индустрија користи могу да садрже и казеин, попут казеината, квасца и сурутке, важно је да увек проверите етикету пре куповине индустријског производа. Погледајте потпуну листу намирница и састојака са казеином.

Пошто ова дијета ограничава унос млечних производа, важно је повећати конзумацију друге хране богате калцијумом, попут броколија, бадема, ланеног семена, ораха или шпината, на пример, а ако је потребно, нутрициониста такође може навести додатак калцијума.

Шта јести

У прехрани против аутизма требали бисте јести храну богату храном као што су поврће и воће уопште, енглески кромпир, слатки кромпир, смеђи пиринач, кукуруз, кускус, кестен, ораси, кикирики, пасуљ, маслиново уље, кокос и авокадо. Пшенично брашно може бити замењено другим брашном без глутена као што су ланено семе, бадеми, кестени, кокос и овсена каша када ознака овса указује да је производ без глутена.

Млеко и његови деривати могу се заменити биљним млеком, попут кокосовог и бадемовог млека, и веганским верзијама за сиреве, попут тофуа и бадемовог сира..

Зашто СГСЦ дијета делује

СГСЦ дијета помаже у контроли аутизма, јер ова болест може бити повезана са проблемом званим Не целијакијска осетљивост на глутен, а то је када је црево осетљиво на глутен и претрпи промене попут дијареје и крварења када се користи глутен. Исто важи и за казеин, који се слабо пробавља када је црево осетљивије и осетљивије. Ове цревне промене често изгледа да су повезане са аутизмом, што доводи и до погоршања симптома, осим што изазива проблеме попут алергије, дерматитиса и проблема са дисањем, на пример.

Међутим, важно је напоменути да СГСЦ дијета неће увек радити на побољшању симптома аутизма, јер немају сви пацијенти тело осетљиво на глутен и казеин. У таквим случајевима, требало би да следите општу рутину здраве исхране, имајући у виду да вас увек треба пратити лекар и нутрициониста.

СГСЦ мени за дијету

Следећа табела приказује пример тродневног менија за СГСЦ дијету.

Важно је запамтити да је ово само пример менија без глутена и лактозе и да дете са аутизмом мора бити у пратњи лекара и нутриционисте како би исхрана погодовала њиховом расту и развоју, помажући да се симптоми и последице сведу на минимум болести.