Храна која узрокује нетолеранцију на храну
Неке намирнице, попут шкампи, млека и јаја, код неких људи могу изазвати нетолеранцију на храну, па ако након јела било које од ових намирница осетите симптоме попут натеченог стомака, гаса и лошег варења, имајте на уму да се то дешава сваки пут када једете и закажите састанак са алергологом.
Да бисте сазнали да ли не пробављате неку од ових намирница, можете урадити тест за искључивање хране, престаните јести храну за коју сумњате 7 дана, а затим поново појести храну да бисте видели да ли се симптоми поново појављују. Ако се поново појаве, вероватно имате интолеранцију или алергију и потребно је престати са њеним конзумирањем. Погледајте више о томе како знати да ли је то интолеранција на храну.
Обично се интолеранција и алергија на храну дијагностицирају у детињству, али одрасли могу временом развити и ове потешкоће у варењу. У сваком случају, решење је искључивање хране из исхране и узимање антихистаминика, на пример, симптома као што су натечена уста, на пример.
Листа намирница које могу изазвати нетолеранцију на храну
Саставили смо листу намирница и адитива за храну који најчешће изазивају нетолеранцију на храну. Они су:
- Биљно порекло: Парадајз, спанаћ, банана, ораси, купус, јагода, рабарбара
- Животињско порекло: млеко и млечни производи, јаје, бакалар, плодови мора, харинге, шкампи, говедина
- Индустријски: Чоколада, црно вино, бибер. Погледајте симптоме алергије на чоколаду.
Постоје и адитиви за храну, као што су конзерванси, ароме, антиоксиданти и боје, који су присутни у бројним индустријализованим намирницама, попут кекса, крекера, смрзнуте хране и кобасица, који могу изазвати нетолеранцију на храну. Најчешћи су:
| Конзерванси за храну | Е 210, Е 219, Е 200, Е 203. |
| Ароме за храну | Е 620, Е 624, Е 626, Е 629, Е 630, Е 633. |
| Прехрамбене боје | Е 102, Е 107, Е 110, Е 122, Е 123, Е 124, Е 128, Е 151. |
| Храна антиоксиданти | Е 311, Е 320, Е 321. |
Ова слова и бројеви могу се видети на етикетама и паковањима прерађене хране и ако сумњате да сте алергични на неки од ових адитива, најбоље је избегавати сву прерађену храну и улагати у природну храну, чинећи уравнотежену и разнолику исхрану..
Када искључите одређену храну из исхране, важно је повећати потрошњу друге која има исте витамине и минерале како би се гарантовале нутритивне потребе вашег тела. На пример: Они који су нетолерантни на млеко, требало би да повећају потрошњу друге хране богате калцијумом, попут брокуле, а они који су нетолерантни на говедину, требало би да једу пилетину да не би дошло до анемије..
