Храна богата витамином А
Намирнице богате витамином А углавном су јетра, жуманце и рибље уље. Поврће попут шаргарепе, шпината, манга и папаје такође је добар извор овог витамина јер садржи каротеноиде, супстанцу која ће се у организму претворити у витамин А.
Витамин А има функције очувања здравља вида, коже и косе, јачање имунолошког система и обезбеђивање правилног функционисања репродуктивних органа. Као антиоксиданс важан је и за спречавање превременог старења, кардиоваскуларних болести и рака.
Листа намирница богатих витамином А
У табели испод приказана је количина витамина А присутног у 100 г хране:
| Храна богата животињским витамином А | Витамин А (мцг) |
| Уље јетре бакалара | 30000 |
| Кравље јетре на жару | 14200 |
| Пилећа јетра на жару | 4900 |
| Скута | 653 |
| Маслац са сољу | 565 |
| Парирани морски плодови | 171 |
| Кувано јаје | 170 |
| Куване остриге | 146 |
| Кравље млеко у целини | 56 |
| Полускрутани природни јогурт | 30 |
| Храна богата биљним витамином А | Витамин А (мцг) |
| Сирова шаргарепа | 2813 |
| Кувани слатки кромпир | 2183 |
| Кувана шаргарепа | 1711 |
| Кухан шпинат | 778 |
| Сирови шпинат | 550 |
| Манго | 389 |
| Кувана бибер | 383 |
| Кухани блитва | 313 |
| Сиви чили | 217 |
| Шљива | 199 |
| Кувани броколи | 189 |
| Диња | 167 |
| Папаиа | 135 |
| Парадајз | 85 |
| Авокадо | 66 |
| Кувана репа | 20 |
Витамин А се такође може наћи у суплементима као што је уље рибље јетре, које се може применити у случају недостатка витамина А, после упутстава лекара или нутрициониста. Симптоми недостатка витамина А могу се очитовати лезијама коже, честим инфекцијама и ноћном слепоћом, што представља потешкоћу у прилагођавању вида на местима са слабом светлошћу. Обично је штета проузрокована недостатком витамина А реверзибилна и витаминске суплементе треба узимати да би се умањили недостаци, према медицинским саветима..
Препоручена дневна доза витамина А
Потребе за витамином А варирају у зависности од животне доби:
- Бебе од 0 до 6 месеци: 400 мцг / дан
- Бебе од 6 до 12 месеци: 500 мцг / дан
- Деца од 1 до 3 године: 300 мцг / дан
- Деца у узрасту од 4 до 8 година: 400 мцг / дан
- Дечаци од 9 до 13 година: 600 мцг / дан
- Девојке од 9 до 13 година: 600 мцг / дан
- Мушкарци од 14 година: 900 мцг / дан
- Жене од 14 година: 700 мцг / дан
- Труднице: 750 до 770 мцг / дан
- Дојенчад: 1200 до 1300 мцг / дан
Ове вредности су минимална количина витамина А коју треба уносити дневно за одржавање правилног функционисања организма.
Диверзификована исхрана је довољна за постизање препоручене дневне дозе витамина А, тако да морате бити опрезни када користите витаминске суплементе без упутства лекара или нутрициониста, јер вишак витамина А такође наноси штету здрављу. Неки од симптома повезаних са вишком овог витамина су главобоља, умор, замагљен вид, поспаност, мучнина, губитак апетита, свраб и љуштење коже и опадање косе.
