Аткинсова дијета - како радити и дозвољену храну

Аткинсова дијета, позната и као протеинска дијета, креирао је амерички кардиолог др Роберт Аткинс, а заснива се на ограничавању потрошње угљених хидрата и повећању потрошње протеина и масти током дана.. 

Према речима лекара, овом стратегијом тело почиње да користи нагомилану масноћу за производњу енергије за ћелије, што доводи до губитка тежине и боље контроле нивоа глукозе и холестерола у крви и триглицерида у крви..

Дозвољена храна

Храна дозвољена у Аткинсовој дијети је она која нема угљених хидрата или има веома малу количину ових хранљивих састојака, на пример јаје, месо, риба, пилетина, сир, маслац, маслиново уље, ораси и семенке, на пример.

У овој дијети, дневна потрошња угљених хидрата варира у зависности од фаза процеса мршављења, почевши од само 20 г дневно. Угљикохидрати су присутни, посебно у храни као што су хлеб, тестенине, рижа, крекери, поврће и воће. Погледајте потпуну листу хране богате угљеним хидратима. 

Фазе дијета Аткинс

Аткинсова дијета се састоји од 4 фазе, као што је приказано у наставку:

Фаза 1: индукција

Ова фаза траје две недеље, с максималном потрошњом од само 20 грама угљених хидрата дневно. Испуштају се намирнице богате протеинима, као што су месо и јаја, и храна богата масноћама, попут маслиновог уља, маслаца, сира, кокосовог млека и поврћа попут зелене салате, рукуле, репа, краставца, купуса, ђумбира, ендивије, ротквица, гљива. власац, першун, целер и цикорија.

Током ове фазе очекује се бржи почетни губитак тежине.

Фаза 2 - континуирано мршављење

У другој фази дозвољено је конзумирати 40 до 60 грама угљених хидрата дневно, а ово повећање треба да буде само 5 грама недељно. Фаза 2 мора се пратити док се не постигне жељена тежина, а нешто воћа и поврћа може бити додато у јеловник.

Тако се поред меса и масти у исхрану може укључити и следећа храна: моцарела сир, рикота, сир, скута, боровница, малина, диња, јагода, бадеми, кестени, семенке, макадамија, пистације и ораси.

Фаза 3 - Предодржавање

У фази 3 дозвољено је конзумирати до 70 грама угљених хидрата дневно, важно је посматрати да ли се током овог периода дешава или не. Ако приметите пораст тежине када конзумирате 70 г угљених хидрата дневно, требало би да смањите ту количину на пример на 65 г или 60 г, све док не пронађете тачку равнотеже свог тела, када пређете на фазу 4.

У овој фази могу се увести следеће намирнице: бундева, шаргарепа, кромпир, слатки кромпир, иам, касава, пасуљ, сланутак, лећа, зоб, овсене мекиње, пиринач и воће попут јабука, банана, трешања, грожђа , киви, гуава, манго, бресква, шљива и лубеница.

Фаза 4 - Одржавање

Количина угљених хидрата коју треба конзумирати биће она која одржава тежину стабилном, што је откривено у фази 3 поступка. У овој фази, дијета је већ постала стил живота, којег би се увек требало придржавати ради добре тежине и здравља.

Аткинс мени за дијету

Следећа табела пружа пример менија за сваку фазу дијета:

Важно је запамтити да сваку дијету мора надгледати здравствени радник, попут нутрициониста, како не би наштетио здрављу.

Погледајте следећи видео и такође погледајте како да урадите дијету са ниским удјелом угљених хидрата ради губитка килограма:

ДИЈЕТКА НИСКАНИХ УГЛИКА: ВЈЕРО?