Кетогена исхрана како да радите и дозвољена храна
Да бисте направили кетогену исхрану, требало би да елиминишете сву храну богату угљеним хидратима, као што су хлеб и пиринач, и повећате претежно конзумацију хране богате мастима, истовремено задржавајући добру количину протеина у исхрани. Све док је прати нутрициониста, ова дијета може бити алтернатива онима који желе смршавити, јер тело почиње да користи сопствене масноће као извор енергије уместо угљених хидрата који потичу из хране..
Ова врста хране углавном је индицирана за контролу и спречавање нападаја и кризе епилепсије, међутим, такође је проучавана као додатак у лечењу рака, јер се ћелије рака хране углавном угљеним хидратима, што је храњивим материјама уклоњеним у исхрани. кетогени.
Важно је да се ова дијета ради под надзором и водством нутриционисте, јер је потребно направити потпуну нутриционистичку процену да бисте знали да ли је могуће или не..
Погледајте како да урадите кетогену дијету за лечење епилепсије или за време лечења рака.
Како то функционише
Кетогена дијета се састоји од драстичног смањења угљених хидрата у исхрани, у којем ће учествовати само 10 до 15% укупних дневних калорија. Међутим, та количина може варирати у зависности од здравственог стања, трајања исхране и циљева сваке особе.
Да би се надокнадило смањење угљених хидрата, мора се повећати потрошња масти коју представљају храна попут авокада, кокоса, семенки, павлаке, маслиновог уља, кикирикија, кестена, орашастих плодова и бадема. Уз то, количина протеина такође треба да се повећа све док она не представља око 20% дневних калорија, а потребно је јести месо, пилетину или рибу за ручак и вечеру, а јаја и сир укључити у грицкалице..
Када започне ова дијета, тело пролази кроз период прилагођавања који може трајати од неколико дана до неколико недеља, у коме се тело прилагођава за производњу енергије путем масти, уместо угљених хидрата. Тако је могуће да се првих дана симптоми појаве попут прекомерног умора, летаргије и главобоље, који се на крају побољшавају када се тело прилагоди.
Друга дијета слична кетогеној је дијета ниска хидрата, главна разлика је у томе што у кетогеној исхрани постоји много веће ограничење угљених хидрата.
Дозвољена и забрањена храна
Следећа табела наводи храну која се може и не може јести на кетогеној дијети.
| Дозвољено | Забрањено |
| Месо, пилетина, јаја и риба | Рижа, тјестенина, кукуруз, житарице, овас и кукурузни шкроб |
| Маслиново уље, кокосово уље, путер, сланина | Пасуљ, соја, грашак, лећа сланута |
| Павлака, сиреви, кокосово млеко и бадемово млеко | Пшенично брашно, хлеб, тостирани тост уопште |
| Кикирики, ораси, лешници, Бразилски ораси, бадеми, маслац кикирикија, бадемов маслац | Енглески кромпир, слатки кромпир, касава, иам, мандиоквинха |
| Воће попут јагода, купина, малина, маслина, авокада или кокоса | Торте, слаткиши, колачићи, чоколада, бомбони, сладолед, чоколада |
| Поврће и зеље, као што су шпинат, зелена салата, броколи, краставац, лук, тиквице, карфиол, шпароге, црвени цикоријум, купус, пак, чоколада, кељ, целер или паприка | Рафинирани шећер, смеђи шећер |
| Сјеменке попут ланеног сјемена, цхиа, сунцокрета | Чоколада у праху, млеко |
| - | Млеко и алкохолна пића |
Код ове врсте дијета, кад год се конзумира индустријализирана храна, врло је важно да се придржавају података о храњивим састојцима како бисте провјерили да ли садржи угљене хидрате и колико, да не би прекорачили количину која се израчунала за сваки дан..
Пример кетогене исхране
Следећа табела приказује пример комплетног тродневног менија кетогене дијете:
| Оброк | 1. дан | 2. дан | 3. дан |
| Доручак | Пржена јаја са маслацем + сир моцарела | Омлет направљен са 2 јаја и надјевом од поврћа + 1 чаша сока од јагоде са 1 кашиком ланених семенки | смоотхие од авокада са бадемовим млеком и 1/2 кашике цхиа |
| Јутарња ужина | Бадеми + 3 кришке авокада | Јагода од јагода са кокосовим млеком + 5 ораха | 10 малина + 1 колац маслаца од кикирикија |
Ручак / Вечера | Лосос у пратњи шпарога + авокадо + маслиново уље | Поврће салата са зелена салата, лук и пилетина + 5 орашастих орашастих плодова + маслиново уље + пармезан | Месне куглице са резанцима од тиквица и пармезаном |
| Поподневна ужина | 10 орашастих орашастих плодова + 2 кашике чипса од кокосовог ораха + 10 јагода | Пржена јаја на маслацу + сир од сирила | Јаја са ориганом и нарибаним пармезаном |
Важно је запамтити да кетогену дијету увек треба прописати нутрициониста.
Погледајте следећи видео и сазнајте више о кетогеној дијети:
КЕТОГЕНИЧКИ ДИЈЕНСКИ МЕНУ
230 хиљада прегледа
17К Сигн Уп Циклична кетогена дијета
Циклична кетогена дијета помаже у одржавању доброг праћења исхране и доброг губитка тежине, помажући вам да се обезбеди енергија за физичко вежбање.
Код ове врсте, кетогени дијетални мени мора се поштовати 5 узастопних дана, а потом два дана у којима је дозвољено конзумирање угљених хидрата, као што су хлеб, пиринач и тестенине. Међутим, храна попут слаткиша, сладоледа, колача и других производа са високим садржајем шећера треба да остане изван менија..
Контраиндикације
Кетогена дијета је контраиндицирана особама старијим од 65 година, деци и адолесцентима, трудницама и дојиљама. Поред тога што их људи морају избегавати повећани ризик од кетоацидозе, као што су дијабетичари типа 1, неконтролисани дијабетичари типа 2, особе мале тежине или са историјским поремећајима јетре, бубрега или кардиоваскуларног система, као што је мождани удар. Такође није индициран за људе са жучним путевима или који су подвргнути лечењу лековима на бази кортизона.
У тим случајевима кетогену дијету мора одобрити лекар и пратити нутрициониста.
