Дијета код улцерозног колитиса

Брига о исхрани током кризе улцерозног колитиса је од велике важности, посебно за контролу симптома попут смањеног апетита, мучнине, повраћања, болова у трбуху, пролива, опстипације, промене укуса и умора. Поред тога, адекватна исхрана такође смањује ризик од неухрањености.

Како не постоји посебна дијета за случајеве улцерозног колитиса, која се може препоручити свим особама са болешћу, идеал је да онај ко пати од овог поремећаја треба да се консултује са нутриционистицом за прилагођавање исхране њиховом специфичном случају, који варира према тежини, степену активности болести и представљеним симптомима.

Међутим, постоје неке опште препоруке које се могу поштовати како би се избегао случај неухрањености, што фаворизује апсорпцију хранљивих материја и добар нутритивни статус..

Како знати шта није у реду

Дијета за контролу напада колитиса варира за сваку особу, при чему је потребно посматрати која храна има тенденцију да погоршава варење, проузрокује бол, пролив, затвор или повећава цревни гас.

За то је најбољи начин идентификације хране коју треба конзумирати или избјегавати је вођење дневника хране у којем се биљеже сва конзумирана храна и симптоми који су искусни након оброка. Овај дневник се може писати на одређеном дневном реду или на мобителу, а након неколико недеља биће могуће појединачно одредити најбољу дијету.

Поред тога, важно је запамтити да колитис може варирати током времена, мењајући храну која највише иритира црево за исту особу. Стога је, примећујући нове кризе, важно вратити се на вођење дневника исхране ради прилагођавања исхране. Сазнајте како се ради против колитиса.

Шта не јести за улцерозни колитис

У исхрани за улцерозни колитис треба избегавати храну која повећава упале у телу и иритира црева, као што су:

• Храна са високом масноћом и пржена храна, важно је избегавати високо прерађене масти као што су маргарин, сојино уље и кукурузно уље;
• Кофеин: Кафа, зелени чај, црни чај, мате чај, кола безалкохолна пића, чоколада. Ову храну треба избегавати током болова против дијареје;
• Паприка и зачињене сосеве;
• Храна са врло високим влакнима, попут овсених и пшеничних мекиња, семенки, кокица и лиснатог поврћа, јер могу изазвати дијареју;
• Млеко и млечни производи, за људе који имају нетолеранцију на лактозу.
• Шећер и слаткиши генерално у вишку, јер повећавају упалу у цревима и погоршавају цревну флору;
• Прерађено месо као што су кобасица, кобасица, шунка, болоња, ћурећа прса, салама и сланина;
• Индустријски производи богати соли и конзервансима, као што су упаковане грицкалице, индустријализовани колачићи и смрзнута смрзнута храна, као што су лазање и пица;
• Готове зачине у праху, попут говеђег и пилећег бујона и готових соса;
• Алкохолна пића.

Помоћу дневника о храни постаје лакше препознати која храна погоршава симптоме, али горе споменута храна обично погоршава симптоме или покреће кризе.

Особе са улцерозним колитисом такође могу често патити од интолеранције на лактозу и у тим случајевима избегавају конзумирање млечних производа. Други људи могу патити од нетолеранције на глутен, фруктоолигосахариде или неку другу алергију на храну. У тим је случајевима идеално консултовати се са нутриционистом како би се спријечило да дијета буде превише рестриктивна, али истовремено избјећи оно што узрокује алергију..

Шта можете јести

Да бисте побољшали црево, побољшали цревну флору и спречили нове нападе, пожељно је јести неколико пута током дана, у малим оброцима, добро жвакати храну, јести на мирном месту и кухати храну на једноставан начин (без много зачине) паре, избегавајући пржење и сосеве.

Не постоје научни докази који би сугерисали јединствену дијету за спречавање или лечење колитиса, међутим, неке препоруке које се могу следити укључују:

1. Леан месо и риба

Једење протеина је веома важно за оне који пате од ове болести, јер је уобичајено да особа изгуби одређену мишићну масу услед малапсорпције хранљивих састојака. Дакле, током напада колитиса важно је повећати количину унесених протеина, па се препоручује унос 1,2 до 1,5 г за сваки килограм тежине.

Протеини који треба да се конзумирају морају бити мало масти, па је идеално да се кладите на рибу, јаја, пилетину и ћуретину без коже. У случају црвеног меса, преферира се мршавији рез који не садржи видљиву масноћу, већ га треба конзумирати само 1 до 2 пута недељно..

2. Млеко и млечни производи

Млеко и његови деривати, попут јогурта или сира, могу да конзумирају они који имају улцерозни колитис, међутим, како неки људи такође могу да пате од интолеранције на лактозу, важно је бити свестан симптома који могу указивати на ову нетолеранцију, попут повећане трбушни бол, отицање стомака или пролив након конзумације, на пример. Ако се то догоди, треба покушати уклонити ове намирнице из исхране и покушати установити да ли је дошло до побољшања симптома. Друга опција је да се одлучите за храну без лактозе.

Ако је потребно уклонити млеко из исхране, важно је уносити калцијум из других извора, на пример, бадема или ланених семенки. Погледајте потпунију листу намирница богатих калцијумом.

За људе који немају проблема са конзумирањем млека и млечних производа, идеално је конзумирати у малим порцијама и давати предност оним производима са нижом концентрацијом масти. Јогурт или кефир су одличне опције, на пример, јер садрже и велике количине пробиотика који побољшавају цревну флору.

3. Воће и поврће

Иако су здраве, воће и поврће треба јести без коре, без багера и семенки, посебно током напада колитиса. Поред тога, морају се и кухати, како би се олакшала апсорпција на цревном нивоу и избегла прекомерна цревна стимулација. То је зато што садржи велике количине влакана, воће и поврће могу у великој мери подстаћи рад црева, што може довести до погоршања болова и других симптома који настају услед кризе.

Неко поврће које би требало на било који начин избегавати укључује броколи и карфиол, јер повећавају производњу цревних гасова, доприносећи нелагоди ... Погледајте друге примере хране која ствара многе гасове и то треба избегавати..

4. Природни зачини

Да бисте храни дали окус, предност треба дати дехидрираном ароматичном биљу, на пример першун, рузмарин, коријандер или босиљак, као и луку и белом луку, на тај начин избегавајте употребу коцкица зачина, соли или бибера.

5. Добре масти

Конзумирање добрих масти у малим количинама такође може имати користи код особа са улцерозним колитисом, јер пораст есенцијалних масних киселина и омега 3 делује као природно противупално у организму. Ове масти су углавном екстра дјевичанско маслиново уље, кокосово уље, авокадо, лосос, пастрмка, сардине и ланено уље. Погледајте и остале противупалне намирнице.

6. Вода

Улцерозни колитис може проузроковати дијареју и, у неким случајевима, затвор. У оба случаја је веома важно повећати количину унесене воде, одржавати адекватну хидратацију. Међутим, могу се користити и друге опције, попут напрежених природних сокова или чајева..

7. Угљикохидрати

Угљикохидрати су важан извор енергије и зато се препоручује конзумирање хране богате овим храњивим састојком, попут бијелог пиринча, бијелог хљеба или кромпира, уз избјегавање конзумирања цијелих облика, јер садрже велику концентрацију влакана која могу на крају погоршавају симптоме колитиса.

Како треба да буде потрошња влакана

Влакна могу да проузрокују проблеме код неких људи са активним улцерозним колитисом, узрокујући бол у трбуху и могу погоршати пролив. Влакна су присутна у поврћу, воћу, орасима и житарицама, а постоје две врсте влакана: растворљива и нерастворљива. У случају улцерозног колитиса треба дати предност растворљивим влакнима, јер могу помоћи у побољшању гастроинтестиналних симптома..

Растворљива влакна су она која се растварају у води и формирају неку врсту гела у цревима, помажући у смањењу цревног транзита и, последично, пролива. Неке намирнице које садрже ову врсту влакана укључују крушку, шаргарепу, јабуку, гуаву, зелену банану, авокадо и репа.

Већина намирница садржи и растворљива и нерастворљива влакна, па њихово кување, уклањање љуске и уклањање семенки помаже да се смањи количина нерастворљивих влакана. Важно је запамтити да када је особа у кризи, са активним улцерозним колитисом, ниједну врсту влакана не треба узимати у великим количинама, јер може погоршати симптоме.

Додаци који могу бити корисни

Током лечења од колитиса, пробиотски додаци могу бити од помоћи у регулисању цревне флоре, побољшању варења, спречавању дијареје и опстипације и смањењу стварања гасова.

Други додатак који се може користити је омега-3 у капсулама, који помаже у смањењу упале у телу и побољшању имунолошког система. Међутим, важно је имати на уму да сваки додатак прехрани мора прописати лекар или нутрициониста.