Шта јести код затајења бубрега

Исхрана у случају затајења бубрега, без хемодијализе је прилично ограничена јер је неопходно контролисати унос соли, фосфора, калијума, протеина и уопште потрошња воде и других течности такође мора бити ограничена. Сасвим је уобичајено да и шећер треба изузети из исхране, јер је већина хроничних бубрежних болесника такође дијабетична.

Придржавајући се препорука нутриционисте бубрези ће бити мање преоптерећени течностима и минералима које не могу филтрирати.

Изборник затајења бубрега

Следење исхране ће побољшати квалитету живота пацијента и успорити напредовање затајења бубрега. Ево примера тродневног менија:

1. дан

Доручак	1 мала шољица кафе или чаја (60 мл) 1 кришка обичног кукурузног колача (70г) 7 јединица грожђа
Јутарња ужина	1 кришка печеног ананаса са циметом и каранфилима (70г)
Ручак	1 бифтек на жару (60 г) 2 букета куване карфиоле 2 кашике пиринча са шафраном 1 јединица конзервиране брескве
Снацк	1 тапиока (60г) 1 кашика незаслађеног џема од јабуке
Вечера	1 кашика шпагета са сецканим белим луком 1 печена пилећа нога (90 г) Зелена салата зачињена јабуковим сирћетом
Вечера	2 тоста са 1 кашичицом путера (5 г) 1 мала шољица чаја од камилице (60мл)

2. дан

Доручак	1 мала шољица кафе или чаја (60 мл) 1 тапиока (60г) са 1 кашичицом путера (5г) 1 кувана крушка
Јутарња ужина	5 шкробних кекса
Ручак	2 кашике здробљене куване пилетине - зачините биљну сол 3 кашике куване поленте Салата од краставца (½ јединице) зачињена јабуковим сирћетом
Снацк	5 штапића слатког кромпира
Вечера	Омлет са луком и ориганом (користите само 1 јаје) 1 обични хлеб који се прати 1 печена банана са циметом
Вечера	1/2 шоље млека (долијте филтрираном водом) 4 Маисена кекс

3. дан

Доручак	1 мала шољица кафе или чаја (60 мл) 2 пиринчана крекера 1 кришка белог сира (30г) 3 јагоде
Јутарња ужина	1 шоља несолног кокица са зачинским биљем
Ручак	2 палачинке пуњене мљевеним месом (месо: 60 г) 1 кашика куваног купуса 1 кашика белог пиринча 1 танка кришка (20г) гуаве (ако сте дијабетичар, одаберите верзију дијете)
Снацк	5 путер кекса
Вечера	1 комад куване рибе (60 г) 2 кашике куване шаргарепе са рузмарином 2 кашике белог пиринча
Вечера	1 печена јабука са циметом

5 здравих грицкалица за пацијенте са бубрезима

Ограничења у исхрани бубрежног пацијента могу отежати одабир грицкалица. Дакле, 3 најважније смернице при избору здравих залогаја код болести бубрега су:

Једите воће увек кувано (кувајте два пута), никад не употребљавајући воду за кухање;
Ограничите индустријски и прерађену храну која је углавном богата соли или шећером, преферирајући домаће верзије;
Једите протеине само током ручка и вечере, избегавајући његову конзумацију у грицкалицама.

Рецепти за грицкалице наведени у овој дијети су овде:

1. Шкробни бисквит

Састојци:

4 шоље киселог сока
1 шоља млека
1 шоља уља
2 цела јаја
1 кол. слана кафа

Припрема:

Умутите све састојке у електричној мешалици док се не постигне једнолика конзистенција. За колаче направите круг или пластичну кесицу. Ставите у средње загрејану рерну на 20 до 25 минута.

2. Непотопљене кокице

Поспите биљем за укус. Добре опције су оригано, тимијан, цхими-цхурри или рузмарин. Погледајте следећи видео како да направите кокице у микроталасној пеци на супер здрав начин:

Како направити ПОПЦОРН у ЗДРАВУ микроталасну

163 хиљаде прегледа

7.5К Сигн Уп

3. Тапиока са џемом од јабука

Како направити слатки џем од јабука

Састојци:

2 кг црвених и зрелих јабука
Сок од 2 лимуна
Штапићи цимета
1 велика чаша воде (300 мл)

Припрема:

Јабуке оперите, огулите и исецкајте на мање комаде. Сада, ставите јабуке на средње ватру са водом, додајући лимунов сок и штапиће цимета. Покријте тепсију и кувајте 30 минута, повремено мешајући. Ако желите једноличнију конзистенцију без грудвица, сачекајте да се охлади и помоћу миксера победите џем.

4. Печени штапићи слатког кромпира

Састојци:

1 кг слатког кромпира исеченог на дебеле штапиће
Рузмарин и тимијан

Припрема:

Распоредите штапиће на подмазаном тањиру и поспите зачинским биљем. Извадите у претходно загрејану рерну на 200 ° 25 до 30 минута. Ако желите слађи укус, замените зачинско биље циметом у праху.

5. Маслац колачић

Овај рецепт за колаче са маслацем је добар за затајење бубрега, јер садржи мало протеина, соли и калијума.

Састојци:

200 г несољеног путера
1/2 шоље шећера
2 шоље универзалног брашна
лимунова корица

Припрема:

Све састојке помијешајте у посуди и гњечите док не ослободе руке и чинију. Ако траје предуго, додајте још брашна. Исеците га на ситне комаде и ставите у средње пећницу, претходно загрејану, док се благо не порумени.

Сваки колачић садржи 15,4 мг калијума, 0,5 мг натријума и 16,3 мг фосфора. Код бубрежне инсуфицијенције важна је строга контрола уноса ових минерала и протеина. Дакле, погледајте како би требало да изгледа исхрана људи са затајењем бубрега у овом видеу:

Дијета за лечење затајења бубрега

294к прегледа

5.3к Претплатите се