Шта јести код затајења бубрега

У дијети са затајењем бубрега потребно је контролисати количину соли, фосфора, калијума, протеина, поред количине соли, воде и шећера. Стога се потрошња прерађене хране мора смањити; више волите воће кухано два пута без поновне употребе воде, а протеине конзумирајте само за ручак и вечеру.

Ево неколико опција о томе како можете јести 3 дана, на основу те исхране у друге дане, али нутрициониста може да препоручи дијету посебно израђену за сваки случај, ако вам није пријатно да одлучује шта ћете јести.

Изборник затајења бубрега

Следањем ове исхране биће могуће побољшати квалитету живота пацијента и успорити напредовање бубрежне инсуфицијенције. Ево примера тродневног менија:

1. дан

Доручак	1 мала шољица кафе или чаја (60 мл) 1 кришка обичног кукурузног колача (70г) 7 јединица грожђа
Јутарња ужина	1 кришка печеног ананаса са циметом и каранфилима (70г)
Ручак	1 бифтек на жару (60 г) 2 букета куване карфиоле 2 кашике пиринча са шафраном 1 јединица конзервиране брескве
Снацк	1 тапиока (60г) 1 кашика незаслађеног џема од јабуке
Вечера	1 кашика шпагета са сецканим белим луком 1 печена пилећа нога (90 г) Зелена салата зачињена јабуковим сирћетом
Вечера	2 тоста са 1 кашичицом путера (5 г) 1 мала шољица чаја од камилице (60мл)

2. дан

Доручак	1 мала шољица кафе или чаја (60 мл) 1 тапиока (60г) са 1 кашичицом путера (5г) 1 кувана крушка
Јутарња ужина	5 шкробних кекса
Ручак	2 кашике здробљене куване пилетине - зачините биљну сол 3 кашике куване поленте Салата од краставца (½ јединице) зачињена јабуковим сирћетом
Снацк	5 штапића слатког кромпира
Вечера	Омлет са луком и ориганом (користите само 1 јаје) 1 обични хлеб који се прати 1 печена банана са циметом
Вечера	1/2 шоље млека (долијте филтрираном водом) 4 Маисена кекс

3. дан

Доручак	1 мала шољица кафе или чаја (60 мл) 2 пиринчана крекера 1 кришка белог сира (30г) 3 јагоде
Јутарња ужина	1 шоља несолног кокица са зачинским биљем
Ручак	2 палачинке пуњене мљевеним месом (месо: 60 г) 1 кашика куваног купуса 1 кашика белог пиринча 1 танка кришка (20г) гуаве (ако сте дијабетичар, одаберите верзију дијете)
Снацк	5 путер кекса
Вечера	1 комад куване рибе (60 г) 2 кашике куване шаргарепе са рузмарином 2 кашике белог пиринча
Вечера	1 печена јабука са циметом

5 здравих грицкалица за пацијенте са бубрезима

Тапиока

Чипс од слатког кромпира

1. Тапиока са џемом од јабука

Како направити слатки џем од јабука

Састојци:

2 кг црвених и зрелих јабука
Сок од 2 лимуна
Штапићи цимета
1 велика чаша воде (300 мл)

Припрема:

Јабуке оперите, огулите и исецкајте на мање комаде. Сада, ставите јабуке на средње ватру са водом, додајући лимунов сок и штапиће цимета. Покријте тепсију и кувајте 30 минута, повремено мешајући. Ако желите једноличнију конзистенцију без грудвица, сачекајте да се охлади и помоћу миксера победите џем.

2. Печени чипс од слатког кромпира

Састојци:

1 кг слатког кромпира исеченог на штапиће или на ситно
Рузмарин и тимијан

Припрема:

Распоредите штапиће на подмазаном тањиру и поспите зачинским биљем. Извадите у претходно загрејану рерну на 200 ° 25 до 30 минута. Ако желите слађи укус, замените зачинско биље циметом у праху.

3. Шкробни бисквит

Састојци:

4 шоље киселог сока
1 шоља млека
1 шоља уља
2 цела јаја
1 кол. слана кафа

Припрема:

Умутите све састојке у електричној мешалици док се не постигне једнолика конзистенција. За колаче направите круг или пластичну кесицу. Ставите у средње загрејану рерну на 20 до 25 минута.

4. Непосађене кокице

Поспите биљем за укус. Добре опције су оригано, тимијан, цхими-цхурри или рузмарин. Погледајте следећи видео како да направите кокице у микроталасној пеци на супер здрав начин:

Како направити ПОПЦОРН у ЗДРАВУ микроталасну

163 хиљаде прегледа

7.5К Сигн Уп

5. Маслац колачић

Овај рецепт за колаче са маслацем је добар за затајење бубрега, јер садржи мало протеина, соли и калијума.

Састојци:

200 г несољеног путера
1/2 шоље шећера
2 шоље универзалног брашна
лимунова корица

Припрема:

Све састојке помијешајте у посуди и гњечите док не ослободе руке и чинију. Ако траје предуго, додајте још брашна. Исеците га на ситне комаде и ставите у средње пећницу, претходно загрејану, док се благо не порумени.

Сваки колачић садржи 15,4 мг калијума, 0,5 мг натријума и 16,3 мг фосфора. Код бубрежне инсуфицијенције важна је строга контрола уноса ових минерала и протеина.